普洱茶的“嘜號(hào)”是什么意思?

  ...了特殊的意義：普洱茶茶號(hào)代表一種普洱茶的特定品質(zhì)，是小包裝（散茶）、大包裝（整件包裝散茶）或緊壓茶，為某個(gè)廠家生產(chǎn)。以普洱散茶的茶號(hào)為例，前面兩位數(shù)為該廠創(chuàng)制該品號(hào)普洱茶的年份，最后一位數(shù)為該廠的廠名代號(hào)（1為昆明茶廠、2為勐海茶廠、3為下關(guān)茶廠、4為普洱茶廠），中間二位數(shù)為普洱茶級(jí)別。如“76083”表示下關(guān)茶廠生產(chǎn)的8級(jí)普洱茶，該廠1976年開始生產(chǎn)該種普洱茶；“79562”表示勐海茶廠生產(chǎn)的5、6級(jí)普洱茶，該廠1979年開始生產(chǎn)該種普洱茶。 云南茶葉進(jìn)出口公司...

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李文華談熟普洱茶

  ...用料、工藝、產(chǎn)品線已經(jīng)日趨成熟和豐富。 在這30多年間，為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場(chǎng)需求，在毛茶茶菁等級(jí)使用，發(fā)酵成熟度，以及拼配配方等方面，云南普洱茶界有過許多實(shí)踐，才鑄就了目前豐富多彩的普洱茶熟茶產(chǎn)品線。 前面的系列文章介紹過，就勐海茶廠產(chǎn)品而言，普洱散茶與普洱緊壓茶，發(fā)酵成熟度是略有不同的。 普洱散茶產(chǎn)品 - 歷史上大宗的普洱茶產(chǎn)品（嘜號(hào)79072、79082、79092、79102等），發(fā)酵是全熟的（發(fā)酵成熟度十成，100%），主要是滿足市場(chǎng)“及時(shí)品飲的需要”。當(dāng)然，前面...

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普洱茶：醞釀茶產(chǎn)業(yè)化變革（上）

  ...正在醞釀著一場(chǎng)確實(shí)的產(chǎn)業(yè)化變革。 　　“普洱茶這口氣終于緩回來了�！币晃粯I(yè)內(nèi)人士在日前剛結(jié)束的廣州茶博會(huì)上這樣評(píng)價(jià)。這次茶博會(huì)的參展商接近70%是經(jīng)營(yíng)普洱茶的企業(yè)。2年前的那場(chǎng)泡沫破滅造成的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)傷似乎正在逐漸恢復(fù)。比如大益集團(tuán)勐海茶廠董事長(zhǎng)鄧增永就表示：“短短4天大益現(xiàn)場(chǎng)銷售了200多萬元的產(chǎn)品。市場(chǎng)的需求是很真實(shí)的�！� 　　2009年中國(guó)茶行業(yè)最重要的事情之一，就是2009年5月18日，“龍潤(rùn)茶”在香港主板成功上市，這也是我國(guó)7萬家茶葉企業(yè)中首家上市公司，結(jié)

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普洱茶的歷史傳承

  ...是采用人工渥堆技術(shù)生產(chǎn)的普洱茶。 　　1973年，當(dāng)時(shí)昆明茶廠的廠長(zhǎng)吳啟英首先進(jìn)行普洱熟茶研制，并于1974年率先在昆明茶廠試制成功了“普洱熟茶的渥堆發(fā)酵技術(shù)”。1975年昆明茶廠開始了普洱熟茶的批量生產(chǎn)。與此同時(shí)吳啟英將這一技術(shù)推廣到勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱茶廠，1979年在全云南省的茶廠推廣。 　　從此，云南的普洱熟茶進(jìn)入市場(chǎng)，由于吳啟英渥堆技術(shù)的科技性、安全性，產(chǎn)品受到港澳市場(chǎng)的歡迎，并逐步取代了廣東的“發(fā)水茶”。云南普洱茶的發(fā)展因此進(jìn)入了一個(gè)劃時(shí)代的

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獨(dú)到口感，孔雀沱茶

   孔雀沱茶，精選云南西雙版納勐海高山茶為原料，由大益集團(tuán)勐海茶廠資深技師特別研創(chuàng)，采用國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)工藝--“大益茶制作技藝”精心加工而成�？兹搞�茶為普洱生茶，規(guī)格250克/沱，外形圓潤(rùn)精致，條索緊結(jié)，芽毫顯露，色澤墨綠，油亮富有光澤；湯色清澈黃亮。 精選的原料，經(jīng)典的工藝，造就了孔雀沱茶卓越而個(gè)性鮮明的品質(zhì)特點(diǎn)。作為一款以獨(dú)到口感取勝的產(chǎn)品，孔雀沱茶滋味濃強(qiáng)剛烈，茶氣十足，苦澀化得快而回甘迅速持久，綜合口感協(xié)調(diào)豐富，余味綿長(zhǎng)，體現(xiàn)出淋漓...

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