茶館處處有，品茶成時(shí)尚

  ...相擁坐進(jìn)茶室，喊一聲“看茶”，纖纖玉指，手托杯盞，倒一杯香茶，啜一口香茗，或嘻笑作樂(lè)、或眉目傳情，悠哉樂(lè)哉，此為三看。這幾看，有虛偽、有陰險(xiǎn)、有狡詐、有淫蕩、有陷阱、不看也罷。唯有一看，果真有許多歡愉竟在其中，經(jīng)年茶客鐘情茶道，他們把淡茶叫“清”，濃茶謂“釅”，對(duì)茶的色、香、味、形都非常講究，買(mǎi)來(lái)一掬新茶，放在透明的玻璃杯中，用沸水沖泡，只見(jiàn)茶葉上下翻動(dòng)，尖朝上，枝朝下，毛毫竟相顯露，慢慢舒展開(kāi)來(lái)，漸漸沉入杯底...

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一個(gè)老廠的背影與墨江茶葉沉浮錄

  ...并被選任墨江普益社社長(zhǎng)。1937年，他倡議興辦茶葉事業(yè)，約得20余人為股東，籌集得股金6萬(wàn)銀元，在墨江縣景星區(qū)班曉開(kāi)辦了茶場(chǎng)，他擔(dān)任經(jīng)理，當(dāng)年邊開(kāi)墾邊種糧食，為茶場(chǎng)職工提供口糧，第二年開(kāi)始種植茶樹(shù)，至1941年共種植茶樹(shù)30萬(wàn)株。1942年茶場(chǎng)職工達(dá)40人。他從浙江請(qǐng)來(lái)兩名制茶技師，制出烘青、炒青，生產(chǎn)玫瑰花熏紅茶，研制“銀針”“壽眉”“玉露”等名茶，銷(xiāo)售均獲好價(jià)錢(qián)。1943年，他在昆明崇仁街開(kāi)設(shè)茶莊，專(zhuān)售墨江景星茶場(chǎng)生產(chǎn)的茶葉。后...

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有一種“古董”叫普洱茶

  ...人，都將普洱茶樹(shù)當(dāng)作自己生命的一部分來(lái)敬重、供奉、繼承。在布朗族人的茶林里，都有一棵高大的“茶魂樹(shù)”，樹(shù)干上捆綁著用竹篾編成的小簍子，用來(lái)盛放祭祀品。茶農(nóng)采摘“茶魂樹(shù)”上的鮮葉前，都要先祭拜茶神，祈求來(lái)年茶葉豐收。“茶魂茶”必須由家族中的長(zhǎng)者或德高望重之人采摘，采茶前要齋戒、沐浴、更衣，然后跪拜在“茶魂樹(shù)”下，獻(xiàn)上泡好的普洱茶和飯菜，點(diǎn)上蠟燭、香火誦讀經(jīng)文，誦經(jīng)完畢方可上樹(shù)采茶。 　　以茶待客，以茶聯(lián)

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普洱茶三次發(fā)展軌跡

  ...公司開(kāi)始著手?jǐn)U大國(guó)外市場(chǎng)。70年代后期經(jīng)由香港茶商的中介，開(kāi)始了同法國(guó)長(zhǎng)期而穩(wěn)定的普洱茶貿(mào)易。并先后打開(kāi)日本、東南亞等市場(chǎng)。此時(shí)對(duì)外交易的中心在香港及廣州，產(chǎn)品主要為新制生、熟茶品。老茶尚未得到重視，直至80年代前期，香港的陳年茶尚屬滯銷(xiāo)貨品。 　　上世紀(jì)80年代中期，普洱茶轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N文化現(xiàn)象，從而開(kāi)始推崇老茶。臺(tái)灣的中醫(yī)師、教師、氣功師、太極拳師等發(fā)現(xiàn)了老茶補(bǔ)益氣血的作用，導(dǎo)致陳年茶價(jià)格的第一次抬升，香港舊茶成規(guī)模地銷(xiāo)售至臺(tái)灣，并形成一小股穩(wěn)定

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國(guó)營(yíng)下關(guān)茶廠歷程

  ...筒七個(gè)，每擔(dān)30筒。 　　1952年中國(guó)茶業(yè)公司所屬系統(tǒng)內(nèi)公司統(tǒng)一使用『中茶牌』。下關(guān)茶廠開(kāi)始生產(chǎn)七子餅茶。進(jìn)入60年代因原料調(diào)撥計(jì)劃和加工產(chǎn)品的分工，下關(guān)茶廠以沱茶與緊茶為主要產(chǎn)品，圓茶只少量生產(chǎn)，多數(shù)計(jì)劃交由勐海茶廠。 　　1953年茶廠通過(guò)試驗(yàn)，將餅茶揉制由布袋揉成圓型后，再用十八公斤重的鉛餅加壓的方法，改用鋁甑直接蒸壓的方法。 　　1955年經(jīng)省公司批準(zhǔn)，緊茶規(guī)格由心臟型改為磚型，先生產(chǎn)10噸到麗江等地試銷(xiāo)并征求消費(fèi)者意見(jiàn)。同年，省公司通知茶廠對(duì)出口緊

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