天下普洱是一家

  2006茶馬古道國(guó)際文化之旅 　　本刊訊(記者 李艷秋)經(jīng)云南省政府批準(zhǔn)，由中國(guó)南亞協(xié)會(huì)、云南省社會(huì)科學(xué)院、云南省茶馬古道研究會(huì)、云南省南亞協(xié)會(huì)主辦，中華人民共和國(guó)文化部、中外交流協(xié)會(huì)、《普 洱》雜志社協(xié)辦的2006年茶馬古道國(guó)際文化之旅將于10月12日由云南易武啟程，活動(dòng)地點(diǎn)經(jīng)中國(guó)云南、西藏、四川和境外尼泊爾的加德滿都、南毗尼（釋迦牟尼誕生地）。全程 往返約40天，以駕車(chē)、騎馬和徒步行走相結(jié)合的方式重走茶馬古道。本次活動(dòng)有數(shù)多強(qiáng)勢(shì)媒體支持，眾多專(zhuān)家學(xué)者參與，...

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西藏茶史小傳

  ...很早從中國(guó)輸入茶葉,1662年曼德?tīng)査沽_在《東印度紀(jì)游》中提到印度人飲茶之風(fēng)“已很普遍”,但沒(méi)有植茶記載。印度于1834年開(kāi)始植茶，全面學(xué)習(xí)借用中國(guó)的茶樹(shù)栽培及茶的加工制作技術(shù)，19世紀(jì)后成為世界茶葉主要生產(chǎn)和出口地，以紅茶為主；1887年茶葉產(chǎn)量已達(dá)九千萬(wàn)磅，茶葉生產(chǎn)成為印度的最大產(chǎn)業(yè)之一。甜茶在印度起于何時(shí)并沒(méi)有得到考證。英國(guó)東印度公司1600年成立后，在孟買(mǎi)和加爾各答等地扎下根。而在17世紀(jì)初期，紅茶已經(jīng)在英國(guó)的咖啡廳里出現(xiàn)。所以可以推測(cè)，英國(guó)飲用紅茶的方...

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一百年來(lái)普洱茶磚的變遷

  ...洱近代史之重要人物。以筆者所喝過(guò)之茶磚數(shù)以萬(wàn)計(jì)中尚 未有能與其相提并論的，尤其是此磚的陳化非常平均，就茶質(zhì)、茶氣、茶韻更是印級(jí)茶（一九三八年）所無(wú)法追上的，堪稱(chēng)為磚中至尊、茶中之王，只可惜目前可能 只剩不到幾十片，行情直追百年茶王號(hào)福元昌了。　 臺(tái)灣業(yè)者為紀(jì)念該款茶的特殊價(jià)值特別為它將歷史還原，并特別產(chǎn)制了一批相等技術(shù)之可以興茶磚，為其成立八十周年紀(jì)念茶磚共二萬(wàn)四千片。此茶莊的成立以及這八十年來(lái)的變化更是在《普洱壺藝》雜志第四、五期有明確介紹

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云南民俗與普洱茶

  ...間形成的民俗多種多樣，在生養(yǎng)婚娶、飲食起居、往來(lái)應(yīng)答、歲時(shí)節(jié)令、占卜禁忌、喪葬祭祀、信仰崇拜等民俗中，都要用茶來(lái)表達(dá)其意，婚姻民俗中有說(shuō)親茶、納八字(合婚生庚)茶、訂親茶、過(guò)禮茶、瞧日子茶、敬客茶、鬧喜茶、拜會(huì)茶、回門(mén)茶、拜年茶、婚禮茶等，普洱茶與民俗有著密切的關(guān)系。 思普區(qū)的漢族，自元明清以來(lái)，自內(nèi)地遷徒來(lái)的，來(lái)源于征戰(zhàn)、屯田、宦游、經(jīng)商、行醫(yī)、舉業(yè)教書(shū)、貶謫流放、躲債逃難、戍守邊關(guān)、賣(mài)藝謀生、因公因事、支邊建設(shè)等。在普洱、思茅、墨江、景谷

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濃縮時(shí)間味道的普洱茶：被喝掉的古董

  ...這個(gè)圈子里的人，辨別老茶的真假很容易，“視覺(jué)和觸覺(jué)還有可能被欺騙，而味覺(jué)是很難欺騙的，因?yàn)闆](méi)有辦法用技術(shù)來(lái)濃縮時(shí)間”。 鄧時(shí)海出生在馬來(lái)西亞，是楊式太極拳的第6代傳人�！爱�(dāng)?shù)厝擞泻绕斩�茶的�?xí)慣，我常對(duì)人說(shuō)，我今年67歲，喝了68年茶，還有一年是在媽媽肚子里喝的�！彼�說(shuō)�；嘏_(tái)灣念完大學(xué)后，鄧時(shí)海正好碰上臺(tái)灣七八十年代興起的烏龍茶藝熱。喝茶的日子長(zhǎng)了，他明顯感覺(jué)到自己從小喝到大的普洱茶有著完全不同于烏龍等茶品的文化底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵。他從90年代初開(kāi)始發(fā)掘...

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