兒茶素等有效成分分離應(yīng)用及新型茶加工技術(shù)

  ...。研究出了用簡單的方法生產(chǎn)低咖啡因綠茶的技術(shù)，咖啡因含量比鮮葉原料降低50%以上。在國內(nèi)首次制成漿茶、粉茶和低咖啡因綠茶。中國年產(chǎn)茶葉約60萬噸，其中20%屬不太適合飲用的低檔茶，如能將這10萬多噸低檔茶加以綜合利用開發(fā)，前景效益是十分可觀的。該成果利用茶葉研究開發(fā)的近10種產(chǎn)品生產(chǎn)制備技術(shù)，如能全面轉(zhuǎn)化應(yīng)用，將會獲得明顯的社會經(jīng)濟效益。“八五”期間有關(guān)工廠、企業(yè)應(yīng)用該成果新增產(chǎn)值1789.5萬元，效益明顯。進一步推廣使用后將會對茶葉的深加工利用起促進作用。

本文標簽: 兒茶素 加工技術(shù)

綠茶多酚防齲涂膜基礎(chǔ)及臨床研究

  該課題研究了綠茶多酚涂膜基質(zhì)的合成、涂膜活性成份的篩選，以及綠茶多酚防齲涂膜的作用機理，并通過臨床觀察和動物測試對涂膜的涂齲效果和生物安全性作了檢驗。綠芬多酚防齲涂膜是以聚氨酯為基材，以綠茶多酚為防齲活性成分的一種口腔保健制劑。實現(xiàn)發(fā)現(xiàn)綠茶多酚涂膜對變鏈菌、遠緣鏈球菌、乳桿菌具有明顯的抑制作用，對人唾液淀粉酶也有抑制作用，綠茶多酚以涂膜形式使用，可在牙體表面保持較長時間，使綠茶多酚緩慢釋放，因而能較持久地發(fā)揮防齲作用。該防齲制劑主要應(yīng)用于兒...

本文標簽: 綠茶 茶多酚 作用

純正的“中國果茶”加工技術(shù)

  ...楂果實營養(yǎng)價值高，藥用廣泛。果實中維生素C含量達90mg/100g以上(為桔子的3倍，蘋果的10倍)，總酸4%左右，胡蘿卜素為0.82mg/100g，果膠為4.6%，并含有大量的糖和多種礦物質(zhì)及微量元素，具有強心、抗心律不齊、降膽固醇、抗菌止痢、助消化等作用。胡蘿卜含有豐富的類胡蘿卜素、纖維素及多種微量元素，具有降低血壓、血糖及抗癌等功效。中國果茶是以山楂和胡蘿卜為主要原料，配以若干種天然輔料生產(chǎn)的一種純天然營養(yǎng)型帶果肉飲料，不含人工色素、防腐劑及其他化學(xué)添加劑。該產(chǎn)品山...

本文標簽: 果茶 加工技術(shù)

營養(yǎng)保健果茶

  營養(yǎng)保健果茶以山楂、胡蘿卜、山藥、蜂蜜為主要原料，強化人體容易缺乏的無機鹽鋅，根據(jù)原料的理化性質(zhì)、色澤、味道設(shè)計出科學(xué)的配方，產(chǎn)品色、香、味、口感良好，不析水、無沉淀、不變色，具有顯著的營養(yǎng)保健作用。產(chǎn)品生產(chǎn)中采用化學(xué)去皮、細磨、均質(zhì)、脫氣、超高溫瞬時滅菌等先進的工藝技術(shù)，使產(chǎn)品質(zhì)地穩(wěn)定，口感細膩、潤滑。產(chǎn)品與技術(shù)達國內(nèi)產(chǎn)品領(lǐng)先水平。...

本文標簽: 果茶

茶色素對冠心病左室舒張功能的影響

  ...8例,并設(shè)立卡托普利的對照組66例進行對比觀察.結(jié)果:治療組服藥后PEES明顯增加(P0.05)治療尚有明顯降低血脂,血粘度,改善微循環(huán)及心電的功效,該研究創(chuàng)新點在于 :為冠心病左室舒張功能不全的治療提供了一種理想的藥物,該法療程短,療效高無 毒副作用,該藥因能降脂,降粘,改善微循環(huán),故還能預(yù)防心腦血管病的發(fā)生,并探討了其作用機理.目前國內(nèi)外認為卡托普利等藥物對左舒張功能有較好作用,我們觀察茶色素優(yōu)于卡托普利.該藥源豐富,療效高 ,應(yīng)用范圍大,前景廣.有著不可估量的社會效益和經(jīng)

本文標簽: 茶色 茶色素 作用