祁門紅茶的運(yùn)銷歷史|祁門紅茶歷史
口商品。而漢口茶葉出口量則長(zhǎng)期位于全國(guó)茶葉出口總量的60%，最高時(shí)達(dá)85%。”每年一到茶季，漢口的茶葉大市場(chǎng)云集各地茶商，旅館客棧，茶客滿堂。漢口的工廠里聚集著周邊各地趕來(lái)做工的人。漢口長(zhǎng)江沿岸茶碼頭茶葉裝箱轉(zhuǎn)運(yùn)，碼頭上下晝夜不停，從老照片里便可見(jiàn)到那時(shí)江面運(yùn)茶的船只絡(luò)繹不絕，繁忙非常。
然而，兩年之后，第一次世界大戰(zhàn)的炮火，驚擾了漢口港的繁忙，也驚擾了徽州一帶平靜的茶山。戰(zhàn)爭(zhēng)期間，茶葉貿(mào)易受到極大的干擾，祁紅外銷降低了80%，對(duì)于深山里的茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，這可以算得上致命的打擊。此時(shí)，蘇聯(lián)成立，俄國(guó)商業(yè)收歸國(guó)有，俄商停業(yè)。而英國(guó)商人拒絕在漢口交易，在這樣的情況下，祁紅的主要交易市場(chǎng)不得不東移至上海。 此時(shí)，那些以茶為生的徽商遇到了前所未有的挑戰(zhàn)。
那時(shí)的祁門到上海，只有閶江水路。相比走熟多年的漢口水道，這一路曲折多山，環(huán)節(jié)眾多，耗資巨大。另外是政府的茶稅激增，自1916年起，安徽省財(cái)政廳就以便利征稅為名，在祁門縣城吳橋頭（仁濟(jì)橋之下）和西鄉(xiāng)閃里各增設(shè)厘金卡一處。而此前，祁門南路倒湖早已有厘金卡一處。這種重復(fù)設(shè)卡，已經(jīng)嚴(yán)重增加了茶農(nóng)的負(fù)擔(dān)，茶農(nóng)忍無(wú)可忍，抗?fàn)幹聲r(shí)有發(fā)生。
然而，就是在這樣的內(nèi)憂外患之下，面對(duì)陌生而漫長(zhǎng)的旅途，徽商們依然義無(wú)反顧地出發(fā)了。
1937年，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)之后，祁紅的外銷情況又有了新的變化。為了籌措資金，積累外匯，支持抗戰(zhàn)，國(guó)民黨政府對(duì)全國(guó)的茶葉實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的政策，規(guī)定各產(chǎn)茶省成立茶葉經(jīng)管機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一收購(gòu)茶葉，先是交由剛剛在上海組建的中國(guó)茶葉公司銷售，后改為集中運(yùn)往香港，交駐港的富華貿(mào)易公司統(tǒng)一對(duì)外銷售。官方的介入使祁紅的銷售環(huán)節(jié)減少，市場(chǎng)秩序得到改善，差價(jià)上升，茶農(nóng)積極性提高。上海失陷之后，徽州地區(qū)的古鎮(zhèn)屯溪一度繁榮，有“小上�！敝Q，成為祁紅外銷的另一個(gè)主要窗口。祁紅得地利之便，成就了一種亂世中獨(dú)特的繁榮景象。
據(jù)史料記載，祁紅產(chǎn)量最高的年份是1939年，有近7萬(wàn)箱，按照每箱50斤計(jì)算，也有3.5萬(wàn)擔(dān)，約占當(dāng)時(shí)全國(guó)產(chǎn)量的三分之一。而當(dāng)時(shí)一擔(dān)紅茶最高可以賣到360兩白銀，也創(chuàng)下了紅茶的最高售價(jià)。那時(shí)，僅祁門一縣，經(jīng)營(yíng)祁紅的茶號(hào)最多時(shí)就有440余家。
新中國(guó)成立之后，在國(guó)際貿(mào)易中，外商因?yàn)殚L(zhǎng)期購(gòu)買和習(xí)慣飲用中國(guó)祁紅，印象極為深刻，許多老顧客一提起祁紅，就贊不絕口。在交易時(shí)，一般客戶都不需要寄茶樣，即能按照我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)茶號(hào)訂購(gòu)，有的要求和我國(guó)簽訂購(gòu)買祁紅的長(zhǎng)期合同。特別是英國(guó)荷蘭等國(guó)家最喜歡祁紅，他們專門設(shè)計(jì)了各種祁紅小包裝，供本國(guó)和轉(zhuǎn)口其他國(guó)家市場(chǎng)銷售的需要。
茶號(hào)—祁門紅茶經(jīng)營(yíng)的起點(diǎn)
說(shuō)到祁紅的經(jīng)營(yíng)，我們不能不提到那些根植于古徽州集鎮(zhèn)之上的茶號(hào)。據(jù)說(shuō)，祁門
