漫話祁紅茶詩(shī)|祁門紅茶文化
穿過(guò)時(shí)光的隧道，讓我們一同去看看山清水秀的古時(shí)祁門。那里的湖水溫柔纏綿、那里的群山巍峨曠遠(yuǎn)，孕育著文人淡泊出世的才情和茶葉清曠香醇的特性，于是茶與詩(shī)相伴結(jié)緣。文人以詩(shī)言志，茶詩(shī)自然展現(xiàn)著茶人的精神面貌以及茶區(qū)生活的方方面面。
縱觀古書今籍，有關(guān)祁紅茶區(qū)的茶詩(shī)很多，多達(dá)數(shù)百首�，F(xiàn)挑選其中最具特點(diǎn)的十首，一展風(fēng)貌：
《山居十首·之一》
我愛山居好，紅綢處處花。
山粘居士屐，藤覆野人家。
入饌春燒筍，分燈夜做茶。
無(wú)人共襟袍，煙雨話桑麻。
《煮茶》
瀑迎春風(fēng)濕，松花滿石壇。
不知茶鼎沸，但覺雨聲寒。
山好僧吟久，云深鶴睡寬。
詩(shī)成不須寫，怕有俗人看。
《次韻徐宰集珠溪》
僧不須敲飯后鐘，自攜茶去借松風(fēng)。
嶄新山色佛頭綠，依舊桃花人面紅。
春甕貯冰搖玉蟻，夜堂烘蠟綴釵蟲。
山零共欲留人住，新月隔溪煙霧蒙。
以上三首是宋人方岳的茶詩(shī)。方岳，字巨山，號(hào)秋崖，祁門人。他出身貧寒，于南宋紹定五年（1232年）中進(jìn)士，曾在江西、福建等地為官，后任吏部侍郎。方岳與茶，已難考具體狀況。唯其留傳于世的《方秋崖先生全集》中有茶詩(shī)茶詞近三十首。細(xì)剖這些詩(shī)詞，袒露出一個(gè)茶人的胸懷。方岳把飲茶看作一門藝術(shù)，講究環(huán)境的協(xié)調(diào)，以清幽為主，回歸自然為樂，追求人與自然的和諧。
《南園采茶》
孟夏晝初長(zhǎng)，困人喉吻渴。
南園采新茶，頓令塵襟豁。
《初夏觀采茶》
日永人情倦，南園看采茶。
一村風(fēng)動(dòng)處，涼笠滿桐花。
以上二首為西路馬山人葉應(yīng)云的茶詩(shī)，葉為明末人士，留下茶詩(shī)不少。二首采茶詩(shī)可作為那個(gè)時(shí)代的茶風(fēng)一縷，古貌一斑。
《平里省立茶業(yè)模范場(chǎng)》
遠(yuǎn)隔塵囂一局新，筑場(chǎng)恰與竹松鄰。
早知世事田間樂，漫說(shuō)儒為席上珍。
沽酒不
