普洱茶歷史（一）

  ...人拋荒的茶園。蒲蠻人即今布朗族，是古代濮人的后裔。由此，古茶園得以接管，延續(xù)下來。 　　元朝時期有一地名曰“布日部”，由于后來轉音寫成漢字，就成了“普耳”。“普耳”一詞首見于此，沒有固定名稱的云南茶葉也被叫做“普茶”，醇厚濃釅的普洱茶逐漸成為西藏、新疆等地區(qū)以肉食為主的民族的必需食品，也是該地區(qū)市場買賣的必需商品。此時，湖南、四川已采用緊壓茶的制作工藝制作邊茶，這一技藝也逐漸傳入云南。由此，才真正結束...

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歷史：『美壽』一個老商標的故事（一）

  　　2006年的一天，我正在云南省檔案館查檔案，在此之前，我已經在這里為查找云南茶葉方面的資料蹲守了半年了。 　　自從1990年代我開始關注云南茶文化以來，我?guī)缀蹩幢榱怂�有公開出版物里關于普洱茶的敘述，并且深入茶區(qū)，搜集了很多關于云南茶史、茶俗的素材。當時，我覺得云南的普洱茶文化研究已經走到了一個瓶頸，那就是所有該寫的內容已經被寫得差不多了，如果不找到一個新的突破點，大家的研究只能是摘摘抄抄，炒冷飯而已。 　　突然，我的目光被我正在查看的清代檔案中...

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為“普洱茶”原產地正本清源——讀《普洱茶記

  ...授研究發(fā)現，作為西雙版納的原住民，傣族、哈尼族煖尼人和拉枯族，在語言上均稱茶為“La”，而與其毗鄰的彝族撒尼方言亦稱茶為“Ia”，納西族則稱茶為“Le”，貴州苗族稱茶為“chula”，長期飲用云南茶葉的藏族亦稱茶為“ja”……從語言學的角度，我們不難看出：茶始于西雙版納，而后逐漸散射四周各民族，進而沿長江向整個中原地區(qū)傳播，并通過諸多渠道傳播到了世界的每一個角落，形成了底蘊豐厚、燦爛輝煌的中...

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普洱茶三次發(fā)展軌跡

  ...發(fā)展。海外則帶動馬來西亞等地資金的大量涌入。云南當地建立起大量中小型茶廠與私家作坊，舊有的紅綠茶茶廠、產地相繼改產，思茅、版納等地開始有規(guī)模、有計劃地推廣茶葉種植，生產呈現無序狀態(tài)，品質也參差不齊，直至2005年廣州市場發(fā)生動蕩，引發(fā)了云南茶葉生產的初步洗牌。流通環(huán)節(jié)，此時老茶已經為罕見商品，多數已經退出流通市場，市場消費的主流完全轉為新茶的品飲、收藏。約在2002年前后，對于干倉茶的需求逐漸抬頭，但由于相應商品的稀少，流通環(huán)節(jié)中還是入倉茶的天下。

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國營下關茶廠歷程

  ...變。 　　1968年為配合茶廠定量定量供應的原因，沱茶重量從原來的125g改為100g。 　　1972~1978 　　1972年經省茶葉公司批準，恢復七子餅茶的生產。同年六月，省茶葉進出口公司合并省土畜產進出口公司，才正式成立『中國土產畜產進出口公司云南茶葉分公司』。經省公司批準恢復七子餅茶生產。 　　1973年昆明茶廠吸取下關茶廠緊茶渥堆發(fā)酵的原理，再經高溫高濕人工速成的后發(fā)酵處理，制程現今的云南普洱茶(熟茶)。 　　1975年試制普洱沱茶(熟茶)，1976年批量出口沱茶(7663)專供香...

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