普洱茶、餅茶的由來以及制作工藝

  ...麻煩，要有一套專用工具，不像飲用散茶般簡單、方便。 　　一直以來，占據(jù)緊壓茶霸主地位的“云南七子餅茶”就是由每七個餅茶用白棉紙包裝后，成摞再裝成一筒構(gòu)成的。它又稱“圓茶”，是云南省西雙版納傣族自治州勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶，其中七子餅每塊凈重357克。 　　“七子餅茶”究竟始于何時，現(xiàn)在都還沒有一個定論，最早的文字記載是三國魏明帝時代張輯的《廣雅》，其中記載有“荊巴間采茶作餅”；不過也還有人認(rèn)為它是由宋...

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探秘普洱地區(qū)的民族茶文化

  ...普洱、思茅分為三線，即：東出越南，南出老撾，西南出緬、泰。 20世紀(jì)70年代開創(chuàng)了"新茶路",入緬后經(jīng)曼德勒或景棟轉(zhuǎn)運到仰光，海運到加爾各答，再陸運到西里古里--葛倫保，最后由馬幫馱運到拉薩。 思茅、普洱的古茶園，古道，馬幫，茶莊，茶廠鎖鏈構(gòu)成一幅大氣磅礴以普洱茶為核心的文化長廊，留下了輝煌的畫卷，也給后人研究普洱茶文化提供了史料。 "普洱茶"飽含著深深的韻味，輻射出耐人尋味的"茶馬古道"精神。 叮當(dāng)叮當(dāng)?shù)鸟R鈴聲在古道上回響，一長串馬幫走過吊橋，一馱馱易武...

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普洱茶作為唐宋團茶的活化石

  ...們，如朱澄先生、王瑞先生等仍在不遺余力在推進著普洱茶文化事業(yè)，給我們茶葉愛好者提供一個可以盡情交流的平臺，而且將書法、漢服、京劇等國粹引進到茶會來，善莫大焉。我們也看到，還有很多檻外人在關(guān)心著普洱茶事業(yè)，他們有的想到茶區(qū)買茶廠，有的想在省外從事茶葉的經(jīng)銷。凡此種種不一而足。 　　人的心，即是道家所謂的“火”。在冬天里有人心的熱切關(guān)注，這無疑構(gòu)成了一陽來復(fù)的復(fù)卦。 　　普洱茶作為唐宋團茶的活化石，無疑跟漢服一樣，將伴隨著中國的復(fù)興而復(fù)...

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普洱茶在法國的故事

  ...樣的說法，“你要外形美嗎？那就得喝沱茶”。跟日本一樣，法國興起普洱茶熱也是70年代的事，一個叫甘浦爾的法國老人于70年代末期將云南沱茶引進法國。作為云南沱茶在歐洲的總代理商，甘浦爾先生對普洱茶最大的貢獻為，一是將下關(guān)茶廠的“銷法沱”引進歐洲，1976年他與香港天生行茶葉公司簽訂協(xié)議，在法國銷售下關(guān)沱茶。二是其提出了在云南和法國兩地同時做普洱茶藥理試驗的建議。 　　昆明醫(yī)學(xué)院附一院的臨床試驗結(jié)果顯示：飲用云南普洱沱茶醫(yī)治高血脂癥55

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下關(guān)沱茶集團的故事集：又見彩虹

  　　正當(dāng)消費者們認(rèn)為下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司風(fēng)光無限的時候，一場生死考驗悄然而降。因2007年上半年受省內(nèi)外茶葉企業(yè)高價搶購原料形勢的影響，下關(guān)茶廠也收購了大量原料，致使巨額資金陷入其中，流動資金鏈出現(xiàn)危機。到了2008年初，茶價暴跌，產(chǎn)品滯銷，企業(yè)一下子陷入困境。那段挫折，采訪中我們有意回避，不想，在2011年7月25日下午，下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司的幾位領(lǐng)導(dǎo)卻專門為此召開座談會。會上，我們對下關(guān)茶廠發(fā)展史上所遭遇生死一劫的過程有了基本的認(rèn)識。 ...

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