石昆牧：老茶正義之軼聞二三則

  ...同 ＂8212＂是聞所未聞的嘜號，且在1981年記錄中竟出現(xiàn)未曾見過的＂8212＂，顯示早期普洱歷史還有許多未知。且＂8212＂并非1982年才有的編號，而是出現(xiàn)在1980年，此亦破除編號前二碼為年份之說。 （注：普洱茶嘜號前兩位多被認為是國營時代茶廠確立并使用該配方的年代，但許多茶品的嘜號與其出現(xiàn)時間存在明顯間隔，如7502是1999以后生產(chǎn)的生餅茶；7262是2000年以后所生產(chǎn)的熟餅茶，7592亦是晚于8592出現(xiàn)的嘜號。一般而言，將國營廠時代茶品嘜號的四位數(shù)字整體視作指向某種特定茶...

本文標簽: 石昆牧 普洱茶 普洱

如何判斷普洱新茶的陳化潛力？

  ...的過程中獲取茶品轉(zhuǎn)化樂趣與經(jīng)驗的信息，所以，判斷普洱新茶陳化潛力的第一要素，就是在自己腦子里建立起足夠的資訊庫，你要清楚的辨識出，易武茶區(qū)、布朗茶區(qū)、猛庫茶區(qū)的特點及一定要清楚的了解為提升茶品質(zhì)而拼配的普洱茶特征，幾乎每個茶廠，不同品牌的拼配普洱茶，在一個特定時期內(nèi)都會有自己品牌的特色在里面。為了建立這個茶葉資訊庫，真的需要你不斷的嘗試不同類型、不同品牌的普洱茶，然后你將這些特點自我總結(jié)歸納儲存在你的腦子里，如果能做到這一點，說明你喜歡上普...

本文標簽: 普洱 陳化 新茶