普洱茶歷史資料整理

  ...工加溫，加濕等形式后制成散茶和緊壓茶。它的銷售量比重大，傳播最廣。 　　普洱茶的加工生產(chǎn)及品種 　　1、傳統(tǒng)風(fēng)格的普洱是餅形，雍正十三年執(zhí)行，每個(gè)重七兩（357克），七個(gè)為一個(gè)筒，重四十九兩，藏銷和僑銷。文革時(shí)期改名為；云南七子餅茶。 　　2、女兒茶，人頭茶為團(tuán)形，凈重二兩至十斤不等，主要是內(nèi)銷和進(jìn)貢。 　　3、心形緊茶出現(xiàn)于1912年，當(dāng)時(shí)為解決團(tuán)茶運(yùn)輸過程發(fā)霉的問題而研制的，下關(guān)和勐海同時(shí)生產(chǎn)，商標(biāo)是寶焰牌。1966年停產(chǎn)，磚茶商標(biāo)改為團(tuán)結(jié)牌，1986年，應(yīng)...

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大益勐海茶廠8582 、紫天的歷史

  ...紛到香港德信行告狀。為避免沖突，公司安排出口科老業(yè)務(wù)員黃又新具體落實(shí)新增茶號工作。周琮先生專門從市面上買回一批老茶餅，逐塊分析制作上的優(yōu)缺點(diǎn)，學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。 　　1985年12月3日，黃又新從勐海茶廠出差回來，匯報(bào)了周先生對七子餅茶新號的想法。主要內(nèi)容是調(diào)整配料比例，增加粗大原料和茶餅的疏松透氣性，以加速自然陳化發(fā)酵。長期以來，云南收購曬青毛茶的標(biāo)準(zhǔn)分五個(gè)等十個(gè)級，即一等一、二級，二等三、四級，三等五、六級，四等七、八級，五等九、十級。 　　鄒家

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現(xiàn)代普洱茶和傳統(tǒng)普洱茶是普洱茶的歷史性代表

  ...uo;。其主要技術(shù)工藝特點(diǎn)是：“經(jīng)濕胚渥堆發(fā)酵，在加工成的散茶和緊壓茶”。品質(zhì)特點(diǎn)是“茶條呈豬肝色，湯紅褐明亮，陳香顯露，味甘甜潤滑，保健性強(qiáng)”。代表性產(chǎn)品散茶類主要有：宮廷普洱，特級普洱等，緊壓茶類有普洱餅茶、普洱沱茶、普洱磚茶等。進(jìn)十年以來，云南普洱茶發(fā)展迅速，制造企業(yè)增多，新的商標(biāo)品牌大量涌現(xiàn)，其中不乏品質(zhì)優(yōu)異者。 　　傳統(tǒng)普洱 　　他又分為在早期散茶、后期散茶、生普洱緊壓茶 　　早期散茶是指明代以前滇南一帶土著民族采摘

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廣義普洱茶的介紹

  ...洱茶從涵蓋的范圍分，可分為狹義普洱茶和廣義普洱茶。 　　廣義普洱茶包括狄義普洱茶和曬青茶及緊壓茶。從制法上分、有傳統(tǒng)普洱茶和現(xiàn)代普洱茶；傳統(tǒng)普洱茶指由曬青茶及制品自然陳化后發(fā)酵而成;現(xiàn)代普洱茶是由人工渥堆后發(fā)酵而成二。從后發(fā)酵程度分，可分為生普洱茶和熟普洱茶。生普洱茶包括青毛茶及以其壓制成的緊壓茶;熟普洱茶是經(jīng)陳放或渥堆后發(fā)酵而成的普洱茶。按形狀分，可分為普洱散茶和普洱緊壓茶，緊壓包括餅茶、磚茶、沱茶等形狀。 以下普洱茶金枝玉葉生茶的具體介紹

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普洱茶、餅茶的由來以及制作工藝

  　　餅茶就是把茶葉壓制成圓餅狀的茶，圓餅形茶呈扁平圓盤狀，餅茶規(guī)格為直徑長11.6厘米，邊厚1.3厘米的小圓餅形，每塊重125克，4塊一簡，75筒為一件，總重37. 5千克，用63X30X60厘米內(nèi)襯筍葉的竹籃包裝。 　　人們想出了把茶葉制成餅烘干，也是隨著茶葉的普及使用以及對國內(nèi)外銷售的發(fā)展，運(yùn)輸和貯存茶葉就成為一個(gè)需要解決的問題這一情況的出現(xiàn)而產(chǎn)生的。 　　茶葉制成餅，并在技術(shù).丘和質(zhì)量上有所突破，是發(fā)生在我國的唐代。唐代陸羽《茶經(jīng)‘七之事》，引三國魏張輯《廣...

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