普洱茶的最早

  ...規(guī)模。 　　俄國最早于1833年由中國引入茶苗在黑海東部的格魯吉亞種植，經(jīng)過30多年試驗(yàn)，于1883年開始大面積發(fā)展，所用茶籽茶苗均從我國湖北羊樓洞運(yùn)去。20世紀(jì)以后，格魯吉亞已成為茶葉生產(chǎn)的主要區(qū)域。 　　世界各國對(duì)茶的稱謂，大多是由中國茶葉輸出地區(qū)人民的語音直譯過去的。如日語和印度語對(duì)茶的讀音都與“茶”的原音很近，曰語直接使用中國漢字“荼”。俄語與我國北方茶葉的發(fā)音相近似。英語“tes”、德文的“three”、拉丁文的...

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什么是昆明九道茶，昆明九道茶的詳細(xì)介紹

  ...本千家茶道同臺(tái)表演，獲得成功，并從多個(gè)省區(qū)的茶藝表演隊(duì)中脫穎而出，被中華茶人協(xié)會(huì)邀請(qǐng)，在1990年北京亞運(yùn)會(huì)期間進(jìn)京獻(xiàn)藝，為亞運(yùn)會(huì)做義務(wù)表演。 　　當(dāng)時(shí)，“云茶苑”在北京老舍茶館等地進(jìn)行表演，贏得了中外人士熱烈贊賞。中國茶葉進(jìn)出口公司、中華茶人聯(lián)誼會(huì)、中國茶葉學(xué)會(huì)北京分會(huì)對(duì)他們的表演給予了肯定和感謝，央視等媒體都給予報(bào)道。1990年9月9日，《春城晚報(bào)》還發(fā)表了題為《香于九畹芳蘭氣》的報(bào)道。此后，“云茶苑”還前往日本、摩洛哥、馬來...

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中國歷史文化的代表產(chǎn)物：越陳越香的普洱茶

  ...短等不同，會(huì)形成各自獨(dú)特的氣韻和滋味，使普洱茶具有豐富而多變的特色。比如最幼嫩的蕊尖散茶與老粗的梗葉緊茶，經(jīng)過長期的陳化，有著不同的品味藝境。況且同樣的一泡普洱茶，從頭慢飲細(xì)品，前后的水性變化萬千，使人著迷。 　　近些年來中國茶葉界，可以說是已經(jīng)邁向復(fù)興而開創(chuàng)新時(shí)代，整個(gè)中國茶市場(chǎng)，茶文化都顯得十分活躍。尤其借重新科學(xué)技術(shù)的研究，有了極速發(fā)展進(jìn)步，各類茶種的研究報(bào)告文章相繼發(fā)表，資料日漸充實(shí)。但是，大多偏重在配合大眾口味推廣的資料，而有關(guān)普...

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普洱茶的生死界

  ...出甘。存放多年后，曬青葉色褐紅，烘青、炒青葉色變黑，沖泡后曬青茶底微微皺折黑褐，而烘青、炒青的茶底則較平滑光鮮，葉底色澤非常接近紅茶。 　　烘青和炒青在氧化和發(fā)酵過程中有一個(gè)共同點(diǎn)，遇濕、遇潮、遇水就變苦。2005年秋天，我到中國茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心看望駒少君院長，她泡了一杯龍井茶。我呷了一口，苦味較重。駱院長告訴我是當(dāng)年的新茶，但她敞開放桌上，因在辦公室，沒有冰箱存放。朋友帶我到梅家塢喝茶，店家介紹龍井茶的防潮措施，底部一石灰，蓋一塊布，放置茶袋...

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普洱茶的歸屬

  ...了不少建設(shè)性的意見。從現(xiàn)行的茶葉分類法、加工工藝和成品品質(zhì)特征來看。普洱茶同黑茶是有區(qū)別的。 　　云南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院副院長邵宛芳教授和茶學(xué)系蔡新教授認(rèn)為： 　　第一，從茶葉分類一看《中國茶經(jīng)》和《巾國茶葉大l典》將現(xiàn)代中國茶葉類別分基木茶類和再加工茶類等。基本茶類是“茶鮮葉經(jīng)過制造過程形成的不同品質(zhì)成品茶的類別”，是&
quo;‘依據(jù)制造方法和茶多酚氧化程度的不同分為六大茶類。即綠茶、自茶、黃茶、烏龍茶(青茶)、黑茶和紅茶”...

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