枸杞茶葉加工技術

  枸杞茶葉口感清香甘醇，具有清熱解毒、明目清肝、潤肺止咳、延年抗衰老的保健作用，據(jù)測定每100克嫩芽中含粗蛋白質3-5.8克，碳水化合物5.3-8克，還含有多種維生素、氨基酸、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等對人體有益成分，是一種具有發(fā)展前景的新型保健飲品。 一、原料來源 從修剪的枸杞枝條上選擇肥厚、色澤嫩綠、無病斑及無蟲害的嘎片作為加工原料。 二、加工工藝 1、萎凋：將原料用水洗凈，除支部直表灰塵及微生物，瀝干水分，在干燥通風處均勻攤開，自然萎凋3-4小時，其間可翻...

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