云南普洱茶沱茶起源

  　　沱茶 　　名稱來源眾多，據(jù)說因多銷售于四川沱江地區(qū)，故名。另一說法，于清光緒二十八年（1902）下關永昌祥、復春等茶商，將團茶轉變成碗狀沱茶，因創(chuàng)制于下關，故又名下關沱茶。原由下關廠主要生產(chǎn)，歷史上曾經(jīng)出現(xiàn)125克規(guī)格，每個凈重100與250克兩種規(guī)格，原料以一二級茶青為主、拼配三至六級茶葉，生茶、熟茶均有生產(chǎn)。...

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普洱茶龍團鳳餅

  ... 　　唐末時期，當時人們最推崇福建將茶壓成團餅形的茶，制作十分精巧，茶餅的表面上分別壓有龍鳳圖案，稱為“龍團鳳餅”，這也是緊壓茶的始祖。飲茶時先將團茶敲碎，碾細，細篩，置于盞杯之中，沖入沸水后品飲。 　　明太祖朱元璋有感于制作龍團鳳餅勞民傷財，于是下詔：“罷造龍團，唯芽茶以進”，開啟中國茶文化一大變革，散制成為茶葉制作與品飲主流文化。云南普洱緊壓茶仿佛停留在古代，延續(xù)這一千多年前“龍團鳳餅”，傳承緊壓茶工藝的美。

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陳升號的老班章是最正宗的嗎？

  ...完后才付款 　　這種情況能擁有純料 　　原產(chǎn)地的真正老班章 　　2009年時就買了。陳升號可以叫做班章，如果說是老班章，那要看你用多少銀子的問題？現(xiàn)在的問題是，即使你擁有很多的銀子，最好自己去云南親身體驗。到那時你就會知道老班章普洱茶的市場有多殘酷。到時你就會明白現(xiàn)在市場哪里有老班章的影子。 　　陳升號的老班章是否純料不好評價。我是不信的。他只是簽訂了絕大多數(shù)的，不是全部的。 　　其他家也有老班章，只是是否地道，那就看機緣了。不過銀子多還是可以整到...

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現(xiàn)在的普洱茶是什么概念?

  是云南特有的地理標志產(chǎn)品，以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料按特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨特品質特征的茶葉。普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩大類型。這是06年7月1日發(fā)布，06年10月1日實施的云南省地方標準的定義。 普洱茶國家標準出臺于2008年，并將于2008年12月1日正式實施。 　　該國家標準給普洱茶的定義是，普洱茶必須以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。國家質檢總局規(guī)定，普洱茶地理標志產(chǎn)...

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普洱茶編號是代表什么意思

  ...金芽為主，特級一芽一葉一芽兩葉等，1級是嫩葉，逐漸葉子越大越老，到9級就是老粗葉，10級就會有比較多的茶梗。從口味上講，級別越高香氣越濃，級別越低口感越重。從沖泡上講，級別越高可沖泡的次數(shù)越少，級別越低越耐沖泡。 　　詳解：一塊普洱茶餅根據(jù)用料等級的數(shù)目分為單級茶和拼配茶兩種，單級茶就是指用一種等級的毛茶制作，一般的都是用比較高級別的單一制作，如陳年橡山普餅使用2級嫩葉制作的，金針白蓮使用特級茶制作的，宮廷貢餅用宮廷級別的茶芽制作；拼配茶主要用數(shù)

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