臺(tái)灣烏龍茶的蓋碗泡茶法

   臺(tái)灣烏龍茶屬于烏龍茶中的精品，臺(tái)灣烏龍茶色、香、味俱全。品質(zhì)好，味道佳，品飲起來(lái)口感鮮爽獨(dú)特，十分適合飲用。本文小編要為大家介紹的是臺(tái)灣烏龍茶的蓋碗泡茶法，下面大家就一起來(lái)看看吧。 臺(tái)灣烏龍茶的蓋碗泡茶法所要用到的材料包括沖泡茶具、茶巾、茶壺、茶匙等。 1、沖泡前，先看臺(tái)灣烏龍茶干茶的外形以及色澤，對(duì)于臺(tái)灣烏龍茶茶葉特性有一定的了解。 2、用沸水將泡茶的茶具清洗一番，然后放入一定量的茶葉。差不多在茶壺的三分之一左右。 3、將將近一百度的沸水...

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臺(tái)灣烏龍茶的品質(zhì)特征

   臺(tái)灣烏龍茶，屬于烏龍茶茶品，因其產(chǎn)于臺(tái)灣地區(qū)，因此得名為臺(tái)灣烏龍茶。對(duì)于臺(tái)灣烏龍茶來(lái)說(shuō)，其起源于福建地區(qū)，根據(jù)烏龍茶的制作工藝經(jīng)過(guò)一定的改造制作而成。對(duì)于臺(tái)灣烏龍茶來(lái)說(shuō)，其品質(zhì)特征如何呢？下面和茶網(wǎng)小編帶大家來(lái)看看吧。 臺(tái)灣烏龍茶是屬于發(fā)酵類的茶品，與紅茶有些許相似。其中臺(tái)灣包種茶在特性在相對(duì)綠茶來(lái)說(shuō)比較的接近。 經(jīng)過(guò)改造的烏龍茶制作工藝制作而成的臺(tái)灣烏龍茶茶品，外形卷曲，茶葉呈現(xiàn)銅褐色。茶葉上布滿許多白色的茸毛，清晰可見(jiàn)，茶香濃郁。 沖...

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臺(tái)灣烏龍茶的存儲(chǔ)特點(diǎn)

   在存儲(chǔ)臺(tái)灣烏龍茶時(shí)候，我們需要先了解下其存儲(chǔ)有什么特點(diǎn)。臺(tái)灣烏龍茶在存儲(chǔ)的時(shí)候水分是很重要的，水分直接影響到了臺(tái)灣烏龍茶的茶葉品質(zhì)，成品的臺(tái)灣烏龍茶很容易吸收空氣中的水分。所以在存儲(chǔ)臺(tái)灣烏龍茶過(guò)程中，水分一般要控制在百分之五以內(nèi)這樣才能夠防止茶葉不會(huì)被快速的氧化。 臺(tái)灣烏龍茶在存儲(chǔ)的過(guò)程中還要注意的一點(diǎn)就是溫度。存儲(chǔ)溫度能夠影響到茶葉的氧化作用。溫度越高的臺(tái)灣烏龍茶變質(zhì)的就越快。所以在存儲(chǔ)臺(tái)灣烏龍茶時(shí)候一般要低溫冷藏，這樣可以降低茶葉中成...

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臺(tái)灣烏龍茶的基本定義

   在臺(tái)灣，臺(tái)灣烏龍茶指的是除了是半發(fā)酵外，必須是用烏龍的品種（如青心烏龍大有烏龍等）所做出來(lái)的茶而其它的則用其茶樹的品種來(lái)稱呼，如金宣翠等，較有名氣的茶則會(huì)加上地方名字，如大家所熟悉的凍頂烏龍茶. 凍頂指的是臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)彰維村的凍頂巷，而現(xiàn)在已擴(kuò)大大到永隆村鳳凰村等三個(gè)村所生產(chǎn)制作的烏龍茶，故都稱為凍頂烏龍茶除此之外，某些高山茶區(qū)也會(huì)將山名加在前面，如玉山烏龍茶等，或直接說(shuō)成高山烏龍茶如果一般單寫成高山茶時(shí)，則也是指烏龍茶品種的意思如果...

臺(tái)灣烏龍茶茶藝解說(shuō)詞

  ...杯底留香，第一聞主要是聞茶香的純度，看是否香，無(wú)異味。 臺(tái)式茶藝側(cè)重于對(duì)茶葉本身、與茶相關(guān)事物的關(guān)注，以及用茶氛圍的營(yíng)造。欣賞茶葉的色與香及外形，是茶藝中不可缺少的環(huán)節(jié)；沖泡過(guò)程的藝術(shù)化與技藝的高超，使泡茶成為一種美的享受；此外對(duì)茶具欣賞與應(yīng)用，對(duì)飲茶與自悟修身、與人相處的思索，對(duì)品茗環(huán)境的設(shè)計(jì)都包容在茶藝之中。將藝術(shù)與生活緊密相聯(lián)，將品飲與人性修養(yǎng)相融合，形成了親切自然的品茗形式，這種形式也越來(lái)越為人們所接受。 臺(tái)灣烏龍茶茶藝解說(shuō)詞

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