黃大茶的制作方法|黃茶工藝

  ...至九成干，大約30分鐘，即可下烘攤晾3～5小時，再行拉老火。 (2)拉老火：溫度130～150℃，每次烘投葉量12.5千克。烘時要做到勤翻、勻翻、輕翻。烘至足干，茶梗折之即斷，茶葉手捻即成粉末，梗心起泡呈菊花狀，金黃色，梗有光澤，并發(fā)出濃烈的高火香、烘頂冒出青煙、足干上霜為止。時間約40～60分鐘，下烘趁熱包裝待運。 產(chǎn)品特點：梗壯葉肥、葉片成條，梗葉相連，形似釣魚鉤，梗葉金黃油潤，湯色深黃，葉底黃色，味濃厚耐泡，具有突出高爽的焦香味。黃大茶的制作方法黃茶工藝

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