貢眉和壽眉有哪些不同之處|貢眉和壽眉的區(qū)別
中國是茶道的發(fā)源地，相信大家對(duì)茶道知識(shí)都有一定的了解。那么大家對(duì)于茶葉的知識(shí)了解多少呢?知道貢眉和壽眉有哪些區(qū)別嗎?貢眉的泡法是什么樣的呢?壽眉茶的泡法是什么樣呢?下面小編就給大家一一介紹下。
貢眉和壽眉的區(qū)別 是什么
1、質(zhì)量區(qū)別
貢眉和壽眉的區(qū)別 不大，它們唯一的區(qū)別是質(zhì)量，貢眉是上品，貢眉的質(zhì)量要優(yōu)于壽眉。
2、同屬白茶
貢眉又被成為壽眉，壽眉又被傳成為貢眉，兩者同屬于白茶。
3、統(tǒng)稱“小白”
貢眉和壽眉都是以菜茶茶樹的芽葉制成的，稱為“小白”，以此與福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶相區(qū)別。
4、優(yōu)質(zhì)貢眉的特征
優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色呈橙色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可看出主脈的紅色，滋味醇爽，香氣鮮純。
壽眉茶的沖泡步驟詳解
壽眉茶的沖泡步驟
1、準(zhǔn)備茶具
準(zhǔn)備好沖泡壽眉茶需要用的茶具，煮好沸水倒在玻璃壺中備用。
壽眉茶的沖泡步驟2、溫杯潔具
往茶杯中添加少許的開水，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋，然后把水倒掉，逐一清洗杯子。
使用茶匙量取少許壽眉茶，分別放到杯子里。觀賞壽眉茶的鮮葉，形似蘭花，色澤潤白翠綠。
壽眉茶的沖泡步驟4、浸潤入水
高舉沖泡壺，把沸水沿著杯壁沖入杯子里，水量大約為杯子的四分之一為宜，浸潤茶葉，使壽眉茶初步展開。
右手扶杯，左手托著杯底，順時(shí)針方向輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)茶杯，促使壽眉茶葉進(jìn)一步吸收水分，充分散發(fā)香氣。
壽眉茶的沖泡步驟6、沖泡
采用回旋注水的方法來沖泡壽眉茶，這樣可以欣賞到茶葉在杯子里的姿態(tài)，水量大約為杯子的三分之二為宜。
壽眉茶的沖泡步驟7、品飲
品飲壽眉茶，可以先聞聞壽眉茶的清高香氣，觀賞清澈的茶湯，欣賞形態(tài)優(yōu)美的芽葉，然后小口品嘗，感受壽眉茶的醇厚滋味，入口順滑，回甘生津。
貢眉怎么喝
1、備具
將貢眉沖泡時(shí)的用具逐一端到表演臺(tái)上。
2、備水
將沸水倒在玻璃壺中備用。
3、觀水
取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動(dòng)感。
4、賞鮮葉
貢眉鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。
5、溫杯
倒入少許開水于茶杯中，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于壺中
