中國茶葉包裝標準綜述|茶葉包裝技術
我國現(xiàn)行有關茶葉標準內(nèi)容包括產(chǎn)品標準、檢驗方法標準和包裝、貯運標識、標準。其中有國際標準,出口商品茶標準、國內(nèi)商品茶標準。國內(nèi)商品茶標準分為國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準四大類。
國家標準和行業(yè)標準又有強制性標準和推薦性標準之分。
商品茶現(xiàn)行的國際標準有產(chǎn)品標準和檢驗方法標準兩類。安溪鐵觀音茶葉例如ISO6079-90《固態(tài)速溶茶規(guī)格》、ISO1839-80《茶取樣》。國家鼓勵企業(yè)采用國際標準,并可按規(guī)定使用采標標志和享受有關優(yōu)惠政策。
我國出口商品茶的有關標準為外貿(mào)行業(yè)標準。例如由國家外貿(mào)部進出口商檢局批準發(fā)布的ZBX50012-86《出口茶粉末和碎茶含量測定》、WMB48(1)-81《茶葉品質(zhì)規(guī)格》。
國內(nèi)市場商品茶現(xiàn)行標準:
第一類是國家標準。其中國家強制性標準包括衛(wèi)生標準和檢驗方法標準、包裝標識標準。安溪鐵觀音茶葉衛(wèi)生標準例如GB9679-88《茶葉衛(wèi)生標準》(見附錄三)、GB8321.1-3、農(nóng)藥合理使用準則(一)、(二)、(三)。檢驗方法標準如GB8313-87《茶多酚測定》;包裝標識標準即GB7718-94《食品標簽通用標準》(見附錄二)。國家推薦性標準如GB/T14456-93《綠茶》、GB/T10157-93《茶葉感官審評方法》。
第二類是行業(yè)標準,F(xiàn)行的行業(yè)標準,都是推薦性標準,例如SB/T10167-93《祁門紅茶》。
第三類是地方標準。例如浙標DB33/159-92《眉茶》、DB33/160-92《珠茶》、DB33/161-91《茉莉花茶》、DB33/162-92《西湖龍井茶》,閩標FDBT/NY32.18《烏龍茶成品茶》、FDBT/GH1549.19-88《茉莉花茶》,皖標D/GX06-87《黃山毛峰》,預標DB/41000×55001《河南毛尖》等。
第四類是企業(yè)標準。國家規(guī)定企業(yè)生產(chǎn)的茶葉品種在沒有國家和行業(yè)強制性標準或者只有推薦性標準的情況下,企業(yè)可根據(jù)生產(chǎn)實際情況制訂產(chǎn)品執(zhí)行的企業(yè)標準。例如福建寧德茶廠生產(chǎn)的“天山”牌銀毫的企業(yè)標準為Q/35NDC.001-92《銀毫》,福州市臚花茶廠生產(chǎn)的茉莉花茶的企業(yè)標準Q/35LHC.001-95《茉莉花茶》,福州市下洋南香茶廠生產(chǎn)的茉莉花茶的企業(yè)標準為Q/35NXC.001-95《茉莉花茶》。
另外和茶安溪鐵觀音茶葉關系較密切的標準還有國家強制性標準GB13432-92《特殊營養(yǎng)食品標簽》、GB11680-89《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》、GB13107-91《植物性食品中稀土限量衛(wèi)生標準》、GB5749-85《生活飲用水衛(wèi)生標準》等。
國家標準,行業(yè)標準適用于所有茶葉生產(chǎn)企業(yè)安溪鐵觀音茶葉。地方標準適用于各省、市、自治區(qū)本地主內(nèi)的