有機茶園的建立和管理|有機茶園管理

物質(zhì)的多功能葉面營養(yǎng)液、稀土元素肥料等合成葉面肥。 
　　②有機茶園應以施有機肥料為主，如上述的豆科綠肥，經(jīng)過堆渥的山草、水草、園草；未施用過化學農(nóng)藥和除草劑的各種農(nóng)作物秸稈；經(jīng)過堆腐和無害化處理的家畜、家禽糞便、水產(chǎn)品下腳料；菜籽餅、豆餅、花生餅、棉籽餅、經(jīng)過堆腐過的茶籽餅、桐籽餅等；未經(jīng)過化學處理過的血粉、魚粉、骨粉、皮毛粉、蠶蛹、蠶沙等動物殘體或制品；沒有受污染和不含有害物質(zhì)的磷礦粉、鉀礦粉、硼酸鹽、微量元素、鎂礦粉、天然硫磺、石灰石等天然礦物和礦產(chǎn)品；鈣鎂磷肥、脫氟磷肥等煅燒磷肥；沼氣發(fā)酵后留下的溜液和沼渣。 
　�、凼匈彽纳唐酚袡C肥、有機復混肥、活性生物有機肥、有機葉面肥、微生物制劑肥料等應通過有機認證或經(jīng)認證機構(gòu)許可的方可使用，如以動、植物為原料，采用生物工程而制造的合有各種酶、氨基酸及多種營養(yǎng)元素的有機葉面肥；經(jīng)過無害化處理的禽畜糞便加鋅、錳、鉬、硼、銅等微量元素采用機械造粒的半有機肥：以生物發(fā)酵工業(yè)廢液干燥物為原料配以經(jīng)無害化處理的禽畜糞便、食用菌下腳料混合而成的發(fā)酵廢液干燥復合肥等。 
　�、苡袡C茶園常因施肥不足出現(xiàn)缺肥現(xiàn)象，尤其是常出現(xiàn)缺素癥，這類茶同可以噴施經(jīng)有機認證機構(gòu)認證過的葉面肥，如硫酸鋅、硫酸銅、硫酸錳、硫酸鎂、鉬酸銨、硼酸、硼砂等微量元素肥料。葉面肥宜在下午3時后噴施，應將葉片正、背面全部噴濕。噴后如2天內(nèi)下雨，需重復噴施。 
　　(3)病蟲草防治：這是有機茶園管理中難度較大的一項工作。 
　　有機茶園禁止施用一切化學合成的殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑、除草劑。主要采用綜合防治措施，減少病蟲草危害。病蟲害必要時 可用微生物源農(nóng)藥、動物源農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥等防治。按照NY／T5197―2002《有機茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，將有關(guān)內(nèi)容列入表4和表5，各地可因地制宜地參照采用。 
　　 
　　 
　　四、有機茶的認證 
　　 
　　有機茶生產(chǎn)環(huán)境保護和品質(zhì)價值一般不能通過終端產(chǎn)品得到體現(xiàn)，更不能直觀地反映出來，從有機茶的感官上看，也很難區(qū)別于常規(guī)茶。為了維護生產(chǎn)者和消費者的權(quán)益，保證產(chǎn)品質(zhì)量，必須對有機茶的生產(chǎn)過程和最終產(chǎn)品進行監(jiān)督和認證，也就是說，只有通過認證機構(gòu)認證過的茶園才是有機茶園，頒有《有機產(chǎn)品證書》單位生產(chǎn)的茶葉才是有機茶。所以，生產(chǎn)單位自始至終都必須與認證機構(gòu)建立關(guān)系。 
　　目前有機茶認證業(yè)務機構(gòu)國際上有IMO(歐盟認證)、BCS(德國認證)、JONA(日本認證)；國內(nèi)有杭州中農(nóng)質(zhì)量認證中心(中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所內(nèi))、浙江萬泰認證公司、中綠華夏質(zhì)量認證中心、浙江方圓認證公司、浙江公信認證公司、南京國環(huán)認證中心等。