如何辨別真假太平猴魁?|太平猴魁選購知識

    太平猴魁的產(chǎn)量不多，僅限于猴坑一帶，其他地區(qū)所產(chǎn)統(tǒng)稱為猴尖，制法與猴魁基本相同，外形相似，可以達到“以假亂真”，但內(nèi)質(zhì)卻大相徑庭。以前按品質(zhì)分，猴魁為上品，猴尖次之，再次之為貢尖，天尖，等。市場上所經(jīng)銷的魁尖，多將自己稱為猴魁。那如何區(qū)分呢?
    ①外形：太平猴魁扁平挺直，魁偉重實，簡單地說，就是其個頭比較大，兩葉一芽，葉片長達5-7厘米，這是獨特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結(jié)果，這是太平猴魁獨一無二的特征，其他茶葉很難魚目混珠。沖泡后，芽葉成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花。此乃極品的顯著特征，其他級別形狀相差甚遠，則要從色、香、味仔細辨識。
    ②顏色：太平猴魁蒼綠勻潤，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽光下更是綠得好看，絕無微黃的現(xiàn)象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。
    ③香氣：香氣高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。
    ④滋味：太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時即使放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用時常感清淡無味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也”，將有助于你細細品味太平猴魁的妙處。
    太平猴魁產(chǎn)量不大，正宗的連太平當?shù)厝艘埠茈y買到，極品太平猴魁更是鳳毛麟角，所以可見太平猴魁之珍貴!

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