復(fù)興景東茶,等待千年的輪回?

  ...也勤勞，過(guò)去人們首先考慮的是吃飯問(wèn)題，只要是平緩的地方都變成了耕地，茶樹(shù)也自然只能以滿(mǎn)天星式的種植在田邊地坎，石頭縫里。” 　　來(lái)景東之前，長(zhǎng)期致力于普洱茶后發(fā)酵機(jī)理研究的云南大學(xué)老教授高照先生，曾經(jīng)跟我說(shuō)，云南是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地，但不是茶文化的原產(chǎn)地。他認(rèn)為，云南的原住民利用茶樹(shù)雖然非常早，但都是當(dāng)食物與藥物在簡(jiǎn)單利用，非常原始落后，談不上有多少茶文化。中國(guó)茶文化的真正興起應(yīng)該是在巴蜀大地。因?yàn)樵诠糯�，四川一直是整個(gè)西南地區(qū)文明程度最...

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普洱茶的“這一路”

  ...　至此時(shí)候茶葉開(kāi)始被人迅速的傳播開(kāi)來(lái)，由野生的茶樹(shù)發(fā)展到人工的種植。在秦國(guó)同一中國(guó)以后茶成了生活中最普遍也是人們最喜愛(ài)的。漸漸的茶從治病到現(xiàn)在的茶飲料、茶食等。普洱茶茶在人們的生活當(dāng)中成為不可或缺的東西。 　　普洱市是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地，是茶馬古道的源頭，其茶葉種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居云南省第一；其茶區(qū)覆蓋該市全部10個(gè)縣市（區(qū)）、全市有一半人口在種茶，茶葉產(chǎn)值達(dá)60.38億元。 　　云南普洱茶受到眾多人們的喜愛(ài)，主要是因?yàn)槠斩�茶具有�?dú)特的后發(fā)酵的...

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云南：世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地

  ...種茶制成的曬青毛茶，經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵后制成的，它的神奇，源自云南，源自喬木型大葉種茶。慶灃祥以古茶樹(shù)葉做成的普洱茶制品，無(wú)論從生態(tài)無(wú)污染，還是保健健身、治療疾病、養(yǎng)生文化等方面都有著獨(dú)特的作用。 　　中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，云南是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地，其主要依據(jù)是云南擁有豐富的古茶樹(shù)資源。云南不僅有樹(shù)齡最高的野生茶樹(shù)，野生茶樹(shù)成片成林，而且從茶樹(shù)的分布、地質(zhì)的變遷、氣候的變化等方面研究所獲的大量資料證實(shí)，云南處于茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心地帶。翻開(kāi)云南的地圖，生生不...

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回憶普洱茶國(guó)標(biāo)蝶變

  ...只有一條：就是在標(biāo)準(zhǔn)中例舉的城鄉(xiāng)之內(nèi)的曬青毛茶的制成品，方可稱(chēng)為云南普洱茶。”在接受記者采訪(fǎng)時(shí)，一位網(wǎng)名為“普洱茶博士”的普洱茶銷(xiāo)售商如此概括此次國(guó)標(biāo)的內(nèi)容。 　　“普洱茶博士”表示，眾所周知，世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地是中國(guó)的云南，茶種、茶樹(shù)、制茶工藝和其他茶葉周邊的事物，全國(guó)各地是千差萬(wàn)別、各有千秋的。普洱茶獨(dú)特的地方并非只是茶樹(shù)和茶料，這樣一個(gè)僅僅只是明確毛茶原料的產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上保護(hù)的僅僅只是大茶商的利益，而真正的云南...

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2004-2005年普洱茶界的事件回放

  ...討會(huì)在昆明舉行。副省長(zhǎng)孔垂柱，中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)陳宗懋等出席。來(lái)自日本、韓國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家和臺(tái)灣、香港地區(qū)的300多位國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家學(xué)者和部分茶葉界人士參加了研討會(huì)。孔垂柱在講話(huà)中說(shuō)，云南不僅是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，還是中國(guó)重要的茶葉生產(chǎn)基地和產(chǎn)茶大省，特別是云南的茶園主要分布在山區(qū)和半山區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)山區(qū)各族群眾脫貧致富奔小康起著重要作用。國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家們?cè)跒槠趦商斓臅?huì)議上就普洱茶的種質(zhì)資源、群落分布、茶馬古道以及茶...

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