1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（二

  ...從1957年起藏銷茶即改由國(guó)內(nèi),公路和鐵路聯(lián)運(yùn)至甘肅武威車站交貨，到1960年共安全調(diào)西藏緊茶8．53萬(wàn)擔(dān)。1967年以來(lái)，云南調(diào)西藏的茶葉任務(wù)由年供1．96萬(wàn)擔(dān)猛增到1973年的3．85萬(wàn)擔(dān)。為充數(shù)應(yīng)卯，云南收購(gòu)野生茶（荒野茶）拼配緊茶進(jìn)藏，藏民飲茶量大，喝多了野生茶出現(xiàn)頭暈頭痛、腹脹抽縮嘔吐等癥狀，反映不適。受野生茶影響，云南進(jìn)藏茶葉越來(lái)越少，現(xiàn)在又發(fā)生茶葉霉變事故，真是越冷越刮風(fēng)。 　　青海湟源傳來(lái)的消息在景谷縣掀起軒然大波，社會(huì)上議論紛紛。有人說(shuō)，崔興財(cái)廠長(zhǎng)

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追溯普洱茶的歷史

  ...quo;普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱，已自唐時(shí)。”宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，采無(wú)時(shí)，雜菽姜烹而飲之。”從茶文化歷史的認(rèn)知，茶興于唐朝而盛于宋朝。 　　中國(guó)茶葉的興盛，除了中華民族以飲茶為風(fēng)尚外。更重要的因?yàn)?ldquo;茶馬市場(chǎng)”以茶葉易換西蕃之馬，對(duì)西藏的商業(yè)交易，開(kāi)拓了對(duì)西域商業(yè)往來(lái)的容景。元朝在整體中國(guó)茶文化傳承的起伏轉(zhuǎn)折過(guò)程中。是個(gè)平淡的一個(gè)朝代�？墒菍�(duì)普洱茶文化來(lái)說(shuō)，元朝是一段非常重要的光景...

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云南茶葉史記

  ...同時(shí)采擇之精，制茶工藝也日臻完善，名優(yōu)茶花色品種選出。異彩紛呈。 　　當(dāng)時(shí)堪稱名茶之珍品的普洱茶，其花色品種就達(dá)8色。不但是上貢朝廷之名茶診品。“普洱茶”之名也風(fēng)靡名重于天下。這時(shí)期上自帝王貴族。下至平民百姓。種茶飲茶蔚然成風(fēng)。官史商賈，騷人墨客。也紛紛投身其中、著書寫史。飄洋貿(mào)易，品茗贊詠。越發(fā)刺激了云南茶葉的發(fā)展。致使云南茶葉名品日眾，聲譽(yù)日隆。普洱茶不但被列入皇宮貢茶案冊(cè)，而且還載人曹雪芹《紅樓夢(mèng)》、托爾斯泰《戰(zhàn)爭(zhēng)與和平》不朽...

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追溯制茶歷史

  ...過(guò)湯出色，隨即放在密閉的房中，以扇快速搧動(dòng)，如此茶色才能光潤(rùn)，做完這個(gè)步驟，團(tuán)茶的制作就完成了。 　 從上面的制造過(guò)程看來(lái)，較唐朝的團(tuán)茶更為細(xì)致，而其種類也不斷翻新，技術(shù)上也有突破的發(fā)展，宋朝末年其種類也不斷翻新，更由于宋代飲茶風(fēng)氣昀普遍，名茶不下百種之多，技術(shù)上也有突破的發(fā)展，宋朝末年發(fā)明散茶制法，于是制茶法由團(tuán)茶發(fā)展到散茶，使得茶的制法和古法有了一百八十度的轉(zhuǎn)燮，到元朝團(tuán)茶漸次淘汰，散茶則大為發(fā)展，末年時(shí)又由「蒸菁法」改為「炒菁法」，明時(shí)...

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初探云南茶馬王

  ...茶歷史上的開(kāi)篇文章在唐代樊綽的《蠻書》中，其卷三云：“茶出銀生成界諸山，散收無(wú)采造法，蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之”。唐朝時(shí)期，南昭國(guó)是云南的地方政權(quán)，蒙舍蠻是南昭國(guó)的主要力量，受唐王朝扶植，它們間的交往是密切的，蒙舍蠻的這種飲茶方式，在唐朝也是普及的，甚至成了大唐市民們的習(xí)俗，雖然陸羽覺(jué)得不屑一顧，但是其《茶經(jīng)》里卻作了重要記載。 云南利用茶葉的歷史早于唐代，在三國(guó)的《七誨》里提到了“南中茶子”，南中相當(dāng)于四川省大渡河以南和云南、貴州兩省。而

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