南澗縣茶葉歷史　　

  ...多縣內(nèi)外經(jīng)銷商、精制廠家、種茶大戶到此交易，部分茶葉遠銷甘肅、新疆、廣東等地，年交易量6000噸，交易金額8000萬元，成為繼廣通茶葉交易市場之后滇西地區(qū)較大的毛茶交易市場。 　　到2005年止，南澗茶園面積發(fā)展到7.03萬畝，其中可采摘面積6.2萬畝，總產(chǎn)量3368噸，總產(chǎn)值4689萬元。全縣共有大小茶場79個，茶葉初制所37個，精制加工企業(yè)9個，種茶農(nóng)戶達2.1萬戶，占全縣總農(nóng)戶的40％，面積和產(chǎn)量占到大理州的60％，成為大理州的重點茶區(qū)，云南省重點扶持的35個茶葉基地縣之一。

本文標簽: 茶葉歷史 茶園 茶場

云南茶葉、云南茶樹的歷史

  ...　三國魏.吳普《本草.菜部》記載“苦菜，一名選，一名游冬，生益州山陵道旁，三月三日采干。”益州是漢代云南昆明一帶的地方，說明在漢代，云南是茶的主要產(chǎn)地。云南茶葉的商業(yè)栽培，據(jù)種種傳說和推測，應是漢末孔明定南中之后，茶農(nóng)尊孔明為茶祖，都說茶是孔明教種的。 　　唐.樊卓《蠻書》載“茶出銀生城界諸山，是云南產(chǎn)茶見諸于史籍的最可靠的早期記載。 　　南宋.李石《續(xù)傳物志》亦有“茶出銀生諸山，采無時，雜椒、姜、桂和烹而飲之”的敘述。 ...

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章朗古寨千載文化傳承

  ...精深、源遠流長。 　　在勐�？h西定鄉(xiāng)章朗村布朗族山寨，至今仍保存著較為完整的布朗族茶文化歷史遺跡，活化石般的物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)存活在村民的日常生活中，專家學者將它歸納為：千年古寨、千年古寺、千年古井、千年茶樹、千年茶農(nóng)、千年茶俗。 　　走進章朗 　　從勐�？h城乘車出發(fā)，穿過勐遮鎮(zhèn)，向南沿公路盤山而上，經(jīng)過巴達的群山，在距離勐�？h城70公里的地方，便是有224戶109人的章朗村了。 　　站在遠處看章朗山寨，千年古寨掩映在原始森林中，山頂上聳立著

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臨滄絢麗多姿的茶文化

  ...神、驅(qū)邪。竹筒、烤、鐵板、火碳、生煮、煮鮮葉、過夜、嚼、鹽咸茶9大類茶俗，涵蓋了佤民族極為別致的茶技茶藝。 　　國家重要口岸鎮(zhèn)康縣境內(nèi)的德昂族不但種茶、制茶、飲茶，而且知茶、懂茶、愛茶、善茶，是茶的民族，被譽為“古老的茶農(nóng)”。民間廣泛流傳著茶樹仙子、思念妻子、阿奶茶、德昂王子茶四大傳說。德昂人有自己的茶具、茶器，形成了自身的茶禮、茶藝、茶俗。傳情、擇偶、友誼、訂婚、迎親、拜堂、拆棚茶7大茶序構(gòu)成了德昂人的“茶婚”；迎客、敬...

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古樸獨特的普洱茶文化

  ...，不同歷史時期也各不相同。傳統(tǒng)普洱茶的加工，主要由茶莊茶號制作加工，民間加工制作的多為散茶，其工藝主要經(jīng)過殺青、揉捻晾曬、篩選幾道工藝。傳統(tǒng)普洱茶的品種主要有圓茶，也叫團茶或人頭茶，磚茶，緊壓茶，沱茶，竹筒茶等類型。 　　茶農(nóng)們到大山里的古茶園采摘茶葉，用鐵鍋炒茶（殺青），然后輕揉，再殺青，放在簸箕或竹篾笆上曬開后就可食用或出售。有時他們將殺青過的綠茶葉揉成大小不一的茶團或放到竹筒里制成一筒筒竹筒茶，有時也會壓成一塊塊的茶磚，做法不同，但都...

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