云茶文化歷史：云南茶祖諸葛亮

  　　在云南茶農(nóng)心中，茶是圣物。每年在采春茶的季節(jié)到來時(shí)，無論哈尼、基諾、壯、佤族都會(huì)不約而同地舉行祭茶儀式。祭茶是茶農(nóng)對(duì)天地的感激，對(duì)先民的懷念，更是對(duì)未來的祈福。在云南普洱茶產(chǎn)區(qū)有的祭的是古茶樹，有的祭的是一方山神，更多的則是祭拜“茶祖”——孔明。 　　可為什么云南人不祭神農(nóng)、陸羽為“茶祖”偏偏祭拜孔明呢？這還得從諸葛亮（孔明）南征說起�？酌髀受娔险鞯皆颇系貐^(qū)，將士們遇到大山中的瘴氣中毒染病。一日，諸葛亮夢(mèng)見...

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濮爾茶——普洱茶

  ...爾茶"嗎？這天，正是全國(guó)各地貢茶齊聚、斗茶賽茶的吉日，乾隆饒有興致地看著琳瑯滿目的各地貢茶。突然間，他眼睛一亮，發(fā)現(xiàn)在萬茶之中有一種見所末見、聞所未聞的茶餅。這茶餅狀如三秋之月，湯色紅濃明亮，猶如紅寶石一般。嗅之，醇厚的異香直沁心脾；品之，綿甜爽滑，回味無窮。乾隆龍顏大悅，回顧左右，連珠炮似的發(fā)問："此茶何名？為何有這般至味？此茶由何府所貢？"太監(jiān)忙跪下答道："此茶為云南普洱府所貢，尚無茶名。""普洱府，普洱府，此等好茶居然無名，那就叫普洱茶吧。

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回憶那段普洱茶鮮為人知的歷史

  ...參與這場(chǎng)盛會(huì)，與來自云南省各主要茶業(yè)機(jī)構(gòu)、研究所及云南大學(xué)教授、北京中國(guó)茶葉公司等大陸的茶葉產(chǎn)、官及學(xué)界共同首度面對(duì)面的探究普洱茶。但由與會(huì)各專家學(xué)者及業(yè)界提出的論文、會(huì)中討論的內(nèi)容，加上會(huì)場(chǎng)四周及茶葉街逛覽，發(fā)現(xiàn)所呈現(xiàn)的云南普洱茶，干篇一律是新茶，少數(shù)商店可買到渥堆的普洱茶磚，請(qǐng)了李松青、張順高、王郁鳳等喝咖啡，但我們談的是陳年普洱茶，愈陳愈香的東西，他們卻完全停留在綠茶普洱茶概念中，大有“雞同鴨講”感慨，不過，鄧時(shí)海帶來的一顆...

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一地與一茶，普洱茶的歷史以及現(xiàn)場(chǎng)

  ...2007年，老普洱縣更名為寧洱后，進(jìn)一步加劇這一情況，姚荷生1940年代嘆息仿佛又閃回，他如此感慨，這個(gè)昔日的茶葉重鎮(zhèn)已經(jīng)被勐海所取代。而現(xiàn)在，就連與他名稱相關(guān)的稱謂也消失不見了，只有高速公路邊巨大廣告提醒你，這里有一家叫“云南普洱茶廠”的企業(yè)。 　　2007年，我們就在寧洱的普洱茶廠舉辦了第一屆百年普洱品鑒會(huì)，當(dāng)時(shí)的縣委書記就對(duì)我說，因?yàn)榇蠹叶颊f這里不產(chǎn)茶，他們都在推廣上花費(fèi)了很多功夫，費(fèi)了許多唇舌讓消費(fèi)者相信本地所產(chǎn)普洱茶的正宗和優(yōu)質(zhì)，但...

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云南普洱茶的貿(mào)易歷史

  　　宋代 　　宋代，大理政權(quán)將南詔時(shí)期所設(shè)的"步日瞼"改為"步日部"。此時(shí)宋國(guó)與北方的金國(guó)連年征戰(zhàn)不止，急需戰(zhàn)馬，大理政權(quán)便在"步日部"開設(shè)"茶馬市場(chǎng)"，以當(dāng)?shù)氐牟枞~換取西藏馬匹，再將馬匹轉(zhuǎn)與宋國(guó)，以換取其錦緞與珠玩飾品。茶葉的種植隨之?dāng)U大。 　　元代 　　到了元代，蒙古軍隊(duì)占領(lǐng)了云南，將"步日"改為"普日"，普洱茶已成為邊疆各族民間交換的主要商品。元代中期，普洱茶隨同以食肉、乳制品為主食的蒙古人進(jìn)入俄國(guó)。 　　明清兩代 　　明朝洪武十六年（1383年），"普日...

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