如何選購下關(guān)沱茶|下關(guān)沱茶沖泡
...變,且外觀與內(nèi)部茶菁顏色差異甚大,也避免選購。(圖片:有經(jīng)驗(yàn)的茶人可以根據(jù)沱茶的形狀判斷其生產(chǎn)年代??掣C是重要的鑒定依據(jù))(三)沖泡要點(diǎn)沱茶因?yàn)榫o壓、使用茶菁較為細(xì)嫩,沖泡時(shí)茶葉延展性會較明顯,所以置茶量要比一般青壯葉壓制的餅茶或磚茶為少。水溫稍低、浸泡時(shí)間稍短。若品茗新制未入倉茶,使用蓋杯或瓷器類,也是不錯(cuò)的選擇,突顯出其香氣特色。若沖泡老沱茶、入倉沱茶,仍建議以紫砂壺為佳,扁腹、寬口有利于溫度散發(fā)與茶葉伸展。如何
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