茶葉的審評術語大全|茶葉審評知識

  ...味雖濃，但苦味，澀味強勁。茶湯入口，味覺有麻木感。 11.水味：茶葉受潮或干燥不足之茶葉，滋味軟弱無力。 五、湯色 1.黃綠：黃中帶綠的湯色。 2.淺黃：湯色黃而淡，亦稱淡黃色。 3.橙黃：湯色黃中泛紅，似杏黃。 4.金黃：湯色以黃為主，稍帶橙黃色。清澈亮麗，猶如黃金之色澤。 5.紅湯：烘焙過度或陳茶之湯色，淺紅或暗紅。 6.明亮：水色清，顯油光。 7.混濁：湯色不清，沉淀物或懸浮物多。 8.昏暗：湯色不明亮，但無懸浮物。茶葉的審評術語大全茶葉審評知識

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