在北方如何保存普洱茶
現(xiàn)在越來越多的山東人喜歡喝普洱茶、收藏普洱茶,但是在如何長期儲存方面卻沒有引起足夠的重視,一部分收藏家收到好茶卻因?yàn)榇娣怒h(huán)境的關(guān)系導(dǎo)致茶葉變質(zhì)而遭受損失。北方的氣候沙塵較多,干燥風(fēng)大,對于喜愛收藏普洱茶的朋友來說如果不好好注意保存,后果會很嚴(yán)重。在此為大家介紹幾個(gè)普洱茶保存環(huán)境的要求,僅供大家參考。
現(xiàn)在越來越多的山東人喜歡喝普洱茶、收藏普洱茶,但是在如何長期儲存方面卻沒有引起足夠的重視,一部分收藏家收到好茶卻因?yàn)榇娣怒h(huán)境的關(guān)系導(dǎo)致茶葉變質(zhì)而遭受損失。北方的氣候沙塵較多,干燥風(fēng)大,對于喜愛收藏普洱茶的朋友來說如果不好好注意保存,后果會很嚴(yán)重。在此為大家介紹幾個(gè)普洱茶保存環(huán)境的要求,僅供大家參考。
普洱茶保存之一:
保證空氣的流通
云南省普洱茅市普洱茶文化研究會副會長及著名的普洱茶人何仕華說,流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化。但是不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣容易被風(fēng)吹走,茶味也容易被風(fēng)吹散,飲用起來就會淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。另外,要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉會變味。因此,普洱茶不可以擺放于廚房中、冰箱內(nèi)以及其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。
普洱茶保存之二:
保證恒定的溫度
普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什么時(shí)候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。
普洱茶保存之三:
保證適度的濕度
現(xiàn)在好的普洱茶都講究要干倉存放。干倉就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣候,濕度在梅雨季節(jié)會高于75%,所以更應(yīng)注意及時(shí)開窗通風(fēng),散發(fā)水分。
在北方如何保存普洱茶
