袁枚武夷品巖茶|茶文化趣談

　　                     一杯啜盡一杯添，
　　                     笑煞飲人如飲鳥(niǎo)。
　　                     云此茶種石縫生，
　　                     金蕾珠蘗殊其名。
　　                     雨淋日炙俱不到，
　　                     幾莖仙草含虛清。
　　                     采之有時(shí)焙有訣，
　　                     烹烹有方飲有節(jié)。
　　                     譬如曲蘗本尋常，
　　                     他人之酒不可沒(méi)。
　　                     我震其名愈加意，
　　                     細(xì)咽欲尋味外味。
　　                     杯中已竭香未消，
　　                     舌上徐嘗甘果至。
　　                     嘆息人間至味存，
　　                     但教魯莽便失真。
　　                     盧仝七碗籠頭吃，
　　                     不是茶中解事人。
　　詩(shī)中的“閩人種茶當(dāng)種田”和“我來(lái)竟入茶世界”兩句，寫(xiě)出了武夷山栽種茶樹(shù)的普遍性�！耙槐�啜盡一杯添，笑煞飲人如飲鳥(niǎo)”，寫(xiě)出了他起初對(duì)飲功夫茶的陌生感。飲過(guò)幾杯之后，他才真正地體會(huì)到“我震其名愈加意，細(xì)咽欲尋味外味”的飲茶最高境界。
　　袁枚從