滇紅茶的沖泡要領(lǐng)|滇紅茶調(diào)飲的技巧
2016-02-21
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以體現(xiàn)主題,營(yíng)造一種特別的意境和情趣。調(diào)制中應(yīng)注意配料的顏色要與茶的顏色接近或形成鮮明的對(duì)比,要避免混合后使茶湯產(chǎn)生渾濁,或混合后產(chǎn)生的顏色要美麗。紅茶在味感上略帶澀, 因此添加的水果應(yīng)選擇較為酸甜的種類,使水果和紅茶混合,取得口感上的平衡。
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