安化黑茶為什么能降三高、治痛風、抗氧化？
曾有一位湖南省軍區(qū)的將軍黃開明將軍被痛風折磨了十多年，多方求醫(yī)無果。在好心人指點下，2005年9月走進白沙溪茶廠購進了一些白沙溪牌安化黑茶，喝了半年，痛風明顯好轉(zhuǎn)，到醫(yī)院檢查，尿酸值顯著下降，一年后再檢查，尿酸指標恢復到正常水平。迄今多年了，痛風病再也沒有發(fā)作過。
安化黑茶為什么能抗氧化、抗衰老?
有關衰老的自由基理論認為，在正常生理條件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。但隨著年齡增長，人體清除自由基的能力逐漸減退，結(jié)果，自由基慢慢積累，并損傷人體的正常功能，導致疾病的發(fā)生和衰老。
“自由基”是什么?自由基是細胞代謝的副產(chǎn)物，是人體的垃圾，具有極強的氧化性，它可以直接攻擊生物分子，使細胞受到損傷和凋亡。專家研究發(fā)現(xiàn)，過多的自由基是導致人體衰老和誘發(fā)各種疾病以及癌癥的罪魁禍首。
在人的一生中，過剩自由基主要通過兩種方式損害人的健康;一是它能加快我們體內(nèi)不能進行更新的那一類細胞的功能衰退，引起人體衰老;二是它會擾擾人體內(nèi)能夠不斷更新的這一類細胞的基因，造成基因突變，使人患癌癥的危險性大大增加。而安化黑茶中的茶多酚是一種強有力的抗氧化劑，也是理想的防老化劑，有很強的清除過剩的自由基的能力，它可以阻止自由基對機體細胞的破壞而延緩衰老。
維生素E被公認為抗衰老藥物，但試驗表明，茶多酚抗脂質(zhì)過氧化能力遠比維生素E要強。自由基的清除可通過抗氧化物質(zhì)(如黃酮類化合物、維生素C、維生素E等)和酶(如超氧化物歧化酶、過氧化物酶等)的作用來完成。
綠茶含有較多的簡單類黃酮，而安化黑茶則含有較多的復雜類黃酮。安化黑茶中不僅還含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D——胡蘿卜素等。而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅(SOD的構(gòu)成元素)和硒(GSH-PX的構(gòu)成元素)等。
安化黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸、茶多酚和茶多糖等都具有清除自由基的功能，因而具有延緩細胞衰老的作用。
黑茶功效
