普洱茶的迷途大眾化

　　普洱 茶的大眾化命題是十分誘惑人的，令人充滿(mǎn)無(wú)限遐想。但我們不能用幻想來(lái)代替冷靜的觀察與思考。普洱 茶果真像很多人說(shuō)的僅僅作為一個(gè)小眾市場(chǎng)而存在嗎，僅僅簡(jiǎn)單地將目光轉(zhuǎn)移到普羅大眾身上就能創(chuàng)造出大眾市場(chǎng)的奇跡？其實(shí)，真實(shí)的普洱 茶市場(chǎng)不僅僅是小眾的或者大眾的，而是一個(gè)小眾與大眾并存的二元市場(chǎng)。普洱 茶不是沒(méi)有大眾化，相反其大眾化的姿態(tài)做得很徹底�？v觀普洱 茶千百年來(lái)的發(fā)展路線(xiàn)，其實(shí)也就是大眾化的發(fā)展路徑，價(jià)格低，品質(zhì)實(shí)在，或走邊銷(xiāo)路線(xiàn)，或作為未入流的菊花普洱 供應(yīng)香港茶樓。但奇怪的是，其徹底大眾化的姿態(tài)，并沒(méi)有為普洱 茶謀求多少市場(chǎng)份額，長(zhǎng)期以來(lái)僅僅作為狹小區(qū)域內(nèi)的消費(fèi)品而存在，全國(guó)性大眾消費(fèi)品對(duì)普洱 茶而言無(wú)異于不可企及的春夢(mèng)。而普洱 茶的高端小眾市場(chǎng)是2000年以后才開(kāi)拓出來(lái)的，卻在短短數(shù)年里創(chuàng)造了大眾市場(chǎng)千百年來(lái)都沒(méi)有完成的任務(wù)——普洱 茶向全國(guó)進(jìn)行迅速擴(kuò)張，名動(dòng)天下。

　　當(dāng)然，這場(chǎng)普洱 茶的全國(guó)化運(yùn)動(dòng)只進(jìn)行到一半，就由于市場(chǎng)的崩盤(pán)而停滯不前。但不管怎樣，這場(chǎng)發(fā)軔于小眾市場(chǎng)的普洱 茶炒作運(yùn)動(dòng)已經(jīng)給普洱 茶留下了巨大的遺產(chǎn)——普洱 茶的知名度。在家喻戶(hù)曉的情況下，普洱 茶不必像很多茶類(lèi)那樣苦悶于難覓出路，在全國(guó)人民的注目下只要從容地補(bǔ)上美譽(yù)度這一課即可。雖然現(xiàn)在普洱 茶身處行業(yè)冬天，但只要能有效建立起與名氣相匹配的美譽(yù)度就可在涅槃中起飛。

　　誠(chéng)然，目前的普洱 茶病得不輕，我們要對(duì)之進(jìn)行積極診斷治病，但也不能病急亂投醫(yī)。普洱 茶的病不在于沒(méi)有大眾化，因?yàn)?000年以來(lái)普洱 茶就進(jìn)入了小眾與大眾并存的二元結(jié)構(gòu)市場(chǎng)，而在此之前的普洱 茶幾乎是完全大眾化的（除了滿(mǎn)清貴族非常有限的小眾市場(chǎng)外），而是在于怎樣大眾化，也就是大眾化應(yīng)該采取何種路徑的問(wèn)題。我以為日前盛行的“大眾化等于快消化”的觀點(diǎn)，值得商榷與深層次探討，竊以為快消產(chǎn)品作為普洱 茶的外圍產(chǎn)品，快消化并不能自動(dòng)帶來(lái)大眾化，相反快消化是普洱 茶高度大眾化的結(jié)果，而不是原因。在普洱 茶大眾化的初級(jí)階段，我們需要的是建立核心價(jià)值觀，只有建立起普洱 茶的核心價(jià)值觀，并使越來(lái)越多的人接受它，體驗(yàn)它，贊美它，才能奠定普洱 茶大眾化的基礎(chǔ)。在這個(gè)基礎(chǔ)上，不論是做傳統(tǒng)的產(chǎn)品還是快消品，都要相對(duì)容易得多。

　　按照以上思路來(lái)審視普洱 茶，我們將發(fā)現(xiàn)其核心價(jià)值的發(fā)源地，就存在小眾市場(chǎng)里。因?yàn)椋�在這里生活著千千萬(wàn)萬(wàn)的普洱 茶中堅(jiān)消費(fèi)分子，他們對(duì)普洱 茶愛(ài)得熱切，并在切實(shí)深入地傳播著，什么是真正的普洱 茶，我們?cè)撊绾蝸?lái)體驗(yàn)它等核心價(jià)值問(wèn)題。相信，就是在這些普洱 茶布道者的推動(dòng)下，普洱 茶將從區(qū)域性的大眾產(chǎn)品躍升為全國(guó)性的大眾產(chǎn)品。

　　普洱 茶與其他茶類(lèi)的最大區(qū)別乃在于，普洱 茶有狂熱的布道者，這是其他的茶類(lèi)不敢想象的。這些普洱 主義者雖然存在于小眾市場(chǎng)里，但其具有強(qiáng)烈的宗教使命感，向大眾傳播普洱 福音就是其使命。由于普洱 茶是一種具有信仰的茶，也