《勐?h志》關(guān)于普洱茶的記述
濟研究所《云南經(jīng)濟·滇茶概述》說:“鎮(zhèn)越縣即六大茶山的易武山,茶質(zhì)優(yōu)良,遠較佛海(勐海)為勝,年產(chǎn)茶約4000擔……”清乾。1736年)以前已有少數(shù)民族漢族在易武制團茶(砣茶)。乾隆年間(1736~1795),許多石屏漢人紛紛遷居易武大種茶樹。同治年間(1862~1874)茶葉產(chǎn)量大增,到光緒初年(1877),僅易武就制茶5000多老擔。民國初年,易武除種些玉米外,民眾以采茶揉茶為生。茶葉盛產(chǎn)時,一般每戶產(chǎn)茶十來擔,多的有15、16擔。易武鄉(xiāng)的黑水梁子現(xiàn)存一大茶樹,根圍208厘米,直徑66。2厘米,高11米。另落水洞有一大茶樹根圍124厘米,直徑48厘米,高11。72米。
3、曼磚茶山曼磚(今曼莊)茶山包括今象明鄉(xiāng)的曼莊,曼林村公所轄區(qū)。曼磚茶山的形成早在清乾隆六年(1741)以前,由石屏漢人或早居曼莊的其他民族栽植。當時茶葉產(chǎn)量在1000擔以上。據(jù)曼莊關(guān)帝廟(已倒塌)碑文載:“曼莊為六大茶山之一。”
4、倚邦茶山倚邦茶山包括今象明鄉(xiāng)的倚邦,曼拱,河邊3個村公所轄區(qū)。倚邦街曾系象明縣府所在地。倚邦少數(shù)民族漢族多系寧洱、石屏一帶遷來,清雍正年間(1723~1735)建石屏會館。早在石屏人未來之前就有四川人和楚雄人在倚邦落戶營茶,曾建蓋過四川會館和楚雄會館。倚邦茶葉歷史上以園茶暢銷省內(nèi)外,后又擴銷到越南、香港,年產(chǎn)茶1000擔左右。倚邦本地茶葉以曼松茶味最好,被定為“貢茶”,曼松曾“年解貢茶20擔”。有“吃曼松看倚邦”之說。民國24年(1935)后,法國人禁止茶葉銷往越、老、緬三國,茶葉滯銷,茶園荒蕪。
五、革登茶山革登茶山包括今象明鄉(xiāng)的安樂和新發(fā)兩個村公所轄區(qū)。歷史上的革登原在阿卡村公所菜園邊。
二、茶葉生產(chǎn)1、品種資源勐臘茶,又統(tǒng)稱易武大葉茶。早在公元8世紀以前,易武一帶就有野生茶林,即大葉茶,F(xiàn)在易武鄉(xiāng)的黑水梁子和落水洞還發(fā)現(xiàn)兩棵老茶樹,按茶樹莖粗推測,樹齡至少在55代以上。
易武大葉茶具體又可分為:大葉茶,大葉白毛茶,大葉白毫茶、椰葉茶、椰葉白毛茶5個品種。省內(nèi)外一些專家認為,易武大葉茶屬良種之一,內(nèi)含物豐富,國內(nèi)外能夠仿制普洱 茶的外形,但不能制出普洱 茶內(nèi)在品質(zhì)。
(1)品種特征種籽性狀:圓形或扁圓形,暗棕褐色;植株性狀:植株喬木型,主干明顯,樹姿半開,生長勢強,分枝較密;葉片形態(tài):葉長橢圓型,著生水平狀,葉色濃綠,葉較厚,葉質(zhì)柔軟,葉面隆起,葉身平展,葉綠微波,葉尖逐尖,鋸齒深而密;花:花乳白色,花瓣6~7瓣,花冠直徑3。2~3。6厘米,柱頭三裂。
(2)品種特性采摘期:每年3月上旬至11月上旬;芽葉性狀;芽肥大,粗壯,絨毛多,發(fā)芽整齊,新梢持嫩性強,易采摘;適應(yīng)性:適宜在滇南、滇西、滇東南的山區(qū)丘陵及廣西、廣東、福建、四川、貴州南部地區(qū)種植,或相似原產(chǎn)地氣候類型的地方種植;適制性:制紅茶外形色澤烏潤,金毫顯露,滋味濃強,鮮爽,宜制普洱 茶及綠茶;