新型綠茶自動(dòng)化生產(chǎn)線
傳統(tǒng)的炒、烘青綠茶一直以來(lái)主要設(shè)備為單機(jī)作業(yè)，加上大多數(shù)茶葉加工條件和制茶設(shè)備落后，環(huán)境較差，從而制約了茶葉品質(zhì)的提高。該項(xiàng)目研究，充分掌握了制茶機(jī)理，研制了新型綠茶加工自動(dòng)化生產(chǎn)線。實(shí)現(xiàn)了從鮮葉處理到成品干茶實(shí)現(xiàn)連續(xù)化作業(yè)。將從根本上解決中國(guó)傳統(tǒng)綠茶由于設(shè)備不配套和加工工藝落后的局面。采用自動(dòng)化流水線作業(yè)，提高了綠茶加工的產(chǎn)業(yè)化水平，減少了茶葉加工過(guò)程二次污染，提高了茶葉品質(zhì)，符合食品衛(wèi)生條件，增強(qiáng)了中國(guó)綠茶的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力。新型綠茶加工自動(dòng)化生產(chǎn)線加工炒青、烘青綠茶，整套設(shè)備設(shè)計(jì)合理，自動(dòng)化程度高，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。該項(xiàng)目在研究設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮了合理利用自然資源，能源可分別采用油、氣、電、煤等，供各地產(chǎn)茶區(qū)合理選用當(dāng)?shù)刭Y源，以達(dá)到合理的利用自然資源，降低生產(chǎn)成本，保護(hù)生態(tài)環(huán)境的效果。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：日產(chǎn)量800kg(干茶)；工效比單機(jī)作業(yè)提高5倍以上，成品茶含水率≤6%；碎茶率≤3%；茶葉品質(zhì)色澤綠翠，保持中國(guó)綠茶風(fēng)格。該自動(dòng)化生產(chǎn)線的應(yīng)用，按平均價(jià)上揚(yáng)25%，茶農(nóng)可直接增收3億元左右。國(guó)家大力扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，投入較大的資金，加大力度開(kāi)發(fā)茶葉資源，以茶葉經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)廣大茶農(nóng)脫貧致富。該項(xiàng)目成果市場(chǎng)潛力較大，該生產(chǎn)線通過(guò)市場(chǎng)推廣應(yīng)用，提高了工效和茶葉品質(zhì)，取得了更好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。
