濃縮茶，改變習(xí)慣顛覆傳統(tǒng)
我國是一個(gè)茶葉生產(chǎn)大國，同時(shí)也是傳統(tǒng)的茶消費(fèi)大國，長久以來人們都有飲用茶的習(xí)慣。隨著飲料工業(yè)化的發(fā)展，茶飲料異軍突起，迅速成為飲料的第四大品類，伴隨著我國茶飲料以及食品加工業(yè)的快速發(fā)展，我國的茶濃縮液（粉）加工業(yè)迅速發(fā)展，茶濃縮液（粉）年增長率50%以上。
茶濃縮液（粉）是直接采用茶葉為原料的工業(yè)化加工的產(chǎn)物，通過茶濃縮液（粉）生產(chǎn)企業(yè)有現(xiàn)代化的加工技術(shù) 和管理、營銷理念，有效的延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，增加了茶葉產(chǎn)品附加值，拓展茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間，保障、提高了茶農(nóng)的收入。
福建仙洋洋食品科技有限公司是我國率先從事茶濃縮液（粉）生產(chǎn)的企業(yè)之一。仙洋洋茶濃縮液以福建周寧高山有機(jī)茶為原料，采用低溫長時(shí)浸提，過濾，低溫膜濃縮和超高溫瞬時(shí)殺菌等工藝，最大限度的保留了茶湯的原汁原味，最大限度的保留了茶的營養(yǎng)和風(fēng)味。由于整個(gè)工藝都在低溫下進(jìn)行，因此產(chǎn)品很好的保留了茶葉中的有效成分，如茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、茶多糖和香氣成分，使得香氣清香濃郁；口感純正、醇厚、甘醇；湯色透亮。通過一系列的高科技生物技術(shù)，很好的解決了飲料生產(chǎn)中易出現(xiàn)的沉淀和冷后渾問題。通過ISO9001和HACCP食品質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)化管理，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，使用方便，易于控制。
為了能夠最大地保存茶葉中的芳香物質(zhì)，仙洋洋科技新研制了 “茶葉芳香自然成分”回收裝置，在工藝上結(jié)合日本“冷沉”技術(shù)與酶處理技術(shù)。
福建省的茶葉產(chǎn)量占全國的三分之二，而閩東地區(qū)的產(chǎn)葉產(chǎn)量又占福建茶葉總產(chǎn)量的三分之二，周寧地處福建省閩東茶葉主產(chǎn)區(qū)，周邊有72萬畝茶園。閩東地區(qū)山多海拔高，植被茂盛，雨量充沛，終年云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，茶園很少受到污染，山高云霧出好茶。
豐富的茶葉資源和濃郁的茶文化氣息為茶葉的研究和深度開發(fā)提供了可靠的保證。此外，仙洋洋科技還投資創(chuàng)建了寧德市仙山茶廠、福建羅源仙山有機(jī)茶基地、周寧七步有機(jī)茶基地等下屬機(jī)構(gòu)，擁有2萬畝有機(jī)茶基地和3萬畝無公害茶園。公司旗下的三個(gè)有機(jī)茶基地，都獲得了國家頒發(fā)的有機(jī)茶園證書。優(yōu)質(zhì)的茶葉原料保證了公司的產(chǎn)品品質(zhì)。憑借資源優(yōu)勢(shì)，仙洋洋科技的采購成本和運(yùn)輸成本的明顯比同類企業(yè)低，產(chǎn)品具備顯著的價(jià)格競爭優(yōu)勢(shì)。
仙洋洋公司深刻認(rèn)識(shí)到在茶深加工食品應(yīng)用及飲料主劑開發(fā)中嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究與自主創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的核心。仙洋洋公司高度重視人才興企的硬道理。技術(shù)上長期與中國發(fā)酵研究所、北京食品研究所、浙江大學(xué)、福建農(nóng)科院茶研所等科研機(jī)構(gòu)合作；積極引進(jìn)高技術(shù)水平的專業(yè)人才，成立了仙洋洋科技研究所，為產(chǎn)品的研究開發(fā)提供了強(qiáng)有力的技術(shù)保障。
地理位置得天獨(dú)厚，加上先進(jìn)的技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。仙洋洋公司以開創(chuàng)茶飲料先河之勢(shì)，進(jìn)入茶飲料市場。以多元化地手段，開發(fā)茶飲市場，力求在競爭中脫穎而出。
仙洋洋公司還導(dǎo)入了“吃茶”的新概念，可以溶于水中和直接添加到食品中，現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用于速凍食品、奶制品
