茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)
GB／T 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則
GB 11767—1989 茶樹(shù)種子和苗木
NY／T 227 微生物肥料
NY／T 5020—2001 無(wú)公害食品 茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件
3、術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3．1
農(nóng)藥殘留 pesticide residue
殘留在茶葉中的微量農(nóng)藥原體及其有毒的代謝物、降解物的總稱(chēng)。
3．2
安全間隔期 safety interval
茶樹(shù)上最后一次施用農(nóng)藥(二種或二種以上的農(nóng)藥則單獨(dú)計(jì))至采收并加工成安全食用茶葉所需要間隔的最少天數(shù)。
3．3
防治指標(biāo)(經(jīng)濟(jì)閾值) control index(economic threshold)
病蟲(chóng)草等有害生物為害后所造成的損失達(dá)到防治費(fèi)用時(shí)的種群密度的數(shù)值。
3．4
防治適期 suitable date for control
病蟲(chóng)草等有害生物生長(zhǎng)過(guò)程中，最適合進(jìn)行防治的時(shí)期。
3．5
茶樹(shù)專(zhuān)用肥 tea specialty fertilizer
根據(jù)茶樹(shù)生長(zhǎng)規(guī)律和茶園土壤理化性質(zhì)配制的用于茶園的各類(lèi)復(fù)合肥、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥等肥料。
4、基地選擇、規(guī)劃
4．1 產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY／T 5020的要求。
4．2 基地規(guī)劃與建設(shè)應(yīng)有利于保護(hù)和改善茶區(qū)生態(tài)環(huán)境、維護(hù)茶園生態(tài)平衡，發(fā)揮茶樹(shù)良種的優(yōu)良種性，便于茶園灌溉和機(jī)械作業(yè)。
4．3 道路和水利系統(tǒng)
4．3．1 根據(jù)基地規(guī)模、地形和地貌等條件，設(shè)置合理的道路系統(tǒng)，包括主道、支道、步道和地頭道。大中型茶場(chǎng)以總部為中心，與各區(qū)、片、塊有道路相通。規(guī)模較小的茶場(chǎng)，設(shè)置支道、步道和地頭道。
4．3．2 建立完善的水利系統(tǒng)，做到能蓄能排。宜建立茶園節(jié)水灌溉系統(tǒng)。
4．4 選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颉h(huán)境條件和所制茶類(lèi)的茶樹(shù)品種，種苗質(zhì)量符合GB 11767—1989中規(guī)定的1、2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
4．5 茶園生態(tài)建設(shè)
4．5．1 茶園四周或茶園內(nèi)不適合種茶的空地應(yīng)植樹(shù)造林，茶園的上風(fēng)口應(yīng)營(yíng)造防護(hù)林。主要道路、溝渠兩邊種植行道樹(shù)，梯壁坎邊種草。
4．5．2 除北方茶區(qū)外其他茶區(qū)集中連片的茶園可適當(dāng)種植遮蔭樹(shù)，遮光率控制在20％～30％左右。
4．5．3 對(duì)缺叢斷行嚴(yán)重、覆蓋度低于50％的茶園，通過(guò)補(bǔ)植缺株、合理剪、采、養(yǎng)等措施提高茶園覆蓋度。
4．5．4 對(duì)土壤坡度較大、水土流失嚴(yán)重的茶園應(yīng)退茶還林還草。
4．6 建立完善的農(nóng)事活動(dòng)檔案，記載生產(chǎn)過(guò)程中如農(nóng)藥、肥料的使用情況及其他栽培管理措施。
5、茶樹(shù)種植
5．1 茶園開(kāi)墾
5．1．1 茶園開(kāi)墾應(yīng)注意水土保持，根據(jù)不同坡度和地形，選擇適宜的時(shí)期、方法和施工技術(shù)。
5．1．2 平地和坡度15°以下的緩坡地等高開(kāi)墾；坡度在15°以上時(shí)，建筑內(nèi)傾
