我國(guó)的茶文化幾“最”

  　　當(dāng)你美美地品一杯茶時(shí)，你可知道我國(guó)茶文化之“最”嗎？ 　　最先發(fā)現(xiàn)和利用茶的國(guó)家據(jù)《茶經(jīng)》記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”可見(jiàn)，神農(nóng)氏是我國(guó)乃至世界上發(fā)現(xiàn)和利用茶的第一人。茶葉為世界三大飲料（另兩種為咖啡，可可）之“圣品”，享有“東方恩物”、“綠色金子”的美譽(yù)。舉世公認(rèn)中國(guó)是茶的發(fā)源地。 　　最大的野生茶樹(shù)云南省勐�？h境內(nèi)的一棵茶樹(shù)，高32米多，主干粗3米，樹(shù)齡約1700年，被稱(chēng)為世界茶樹(shù)之最。 ...

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普洱茶的五大神奇之處

  ...飲，可煮飲，可加花制成各種花茶。如果用紫砂壺沖泡陳年普洱茶，可泡多道而其味不減，其色仍艷麗。普洱茶的湯色完全可與上好的葡萄酒媲美，在宴席上，用普洱茶替代葡萄酒，完全可以以假亂真。品飲普洱茶可以達(dá)到養(yǎng)生健康的目的。 　　普洱茶文化是一種柔軟、古典、神秘文化。它仿佛總想把人帶回到生命出發(fā)的地方，把人留在美輪美的大自然的懷抱中。當(dāng)你遇到陳年普洱茶甚至是有百年歷史的普洱茶的時(shí)候，你就會(huì)產(chǎn)生一種敬畏的情愫--它經(jīng)過(guò)了百年時(shí)間的凝斂或歷練，時(shí)代的風(fēng)云變幻...

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茶館處處有，品茶成時(shí)尚

  ...一會(huì)兒事，或呆呆地看著茶葉在水中緩緩地舒展，輕輕呷上一口，留在口中回味，感受那或濃或淡的苦、或有或無(wú)的香，書(shū)韻茶香交融，人生百味皆嘗，時(shí)間仿佛凝固在這一刻，一切哀樂(lè)悲歡、陰晴圓缺都消失殆盡，留下來(lái)的是心如止水，寧?kù)o而致遠(yuǎn)，人稱(chēng)這是“泡一杯淺綠，泡一杯散淡，泡一杯悠閑”，它把品茗之人帶入了一個(gè)雋永寧?kù)o的至高境界，是高雅享受的充分展示和體現(xiàn)。古往今來(lái)有許多名人雅士都與茶葉結(jié)下了不解之緣，留下了許多軼聞趣事，成為茶文化中一朵璀璨的奇葩。

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復(fù)興景東茶,等待千年的輪回?

  ...椒姜桂和烹以飲之”的記載，竟然成了當(dāng)代名門(mén)顯貴尋宗問(wèn)祖的大戲法。有現(xiàn)當(dāng)代的專(zhuān)家、學(xué)者指出，唐代時(shí)期銀生茶的產(chǎn)地不在景東縣，而是在銀生府管轄地，距離銀生城幾百公里之遠(yuǎn)的勐臘縣古六大茶山。 　　在距離景東縣城9公里的御筆山茶文化主題公園，普洱市茶業(yè)局文化品牌科包忠華科長(zhǎng)說(shuō)，我們現(xiàn)在看到的這片茶園，大都是上個(gè)世紀(jì)八九十年代種植的，后來(lái)嫁接了景東當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)耿發(fā)財(cái)培育的“普景一號(hào)”優(yōu)良品種，茶葉品質(zhì)非常好，賣(mài)價(jià)要比一般的荒山茶要高許多。但...

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歷史：金三角尋茶記（七）

  ...譯說(shuō)，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族平時(shí)就這么摳著吃，不加佐料，這似乎是當(dāng)?shù)貗D女一種提神醒腦的有水果功能和交際功用的零食。這與緬北腌茶的食用方法似乎稍有區(qū)別，也是泰北大樹(shù)茶粗老葉最好的利用。 　　幾天的泰北尋茶之旅，盡管沒(méi)有見(jiàn)到云南老茶莊直接的后人，但間接聽(tīng)到的故事和泰北華人的奮斗精神給我留下深刻的印象。普洱茶文化和普洱茶老茶人不但在云南生聚、發(fā)展，他們也在金三角地區(qū)，踐行著最古老的工藝，笨拙地保守著那些或?qū)�或錯(cuò)的傳統(tǒng)。 　　我們是不是可以給他們更多的包容呢？

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