普洱茶和茶馬古道之釋然

  　　古“六大茶山”三國前就有茶樹種植，三國后茶就作為商品對外地貿易，晉時逐漸發(fā)展，唐宋時已形成茶葉商品基地。典籍中西雙版納產茶的記載，始見于唐代，樊綽《云南志》（卷７）說：“茶，出銀生城界諸山”。所謂“銀生城”即南詔所設“（開南）銀生節(jié)度”區(qū)域，在今景東、景谷以南之地，為唐時南詔六節(jié)度使之一的駐地，轄今西雙版納及思茅地區(qū)。“諸山”指的就是今西雙版納境內的攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒&ldq...

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祖國神州大地的茶葉歷史

  ...，治所在今云南景東縣，轄今思茅地區(qū)、西雙版納傣族自治州以及臨滄地區(qū)的南部，是有關我國云南少數民族飲茶、業(yè)茶的最早記載。 　　傳說遠古濮人的后裔叭巖冷率領部落族人行游至瀾滄江云霧繚繞、古木參天的芒景山，在浩瀚的森林里發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹，并將大茶樹上的茶果和枝葉扎成一個結，作為標記，而后在做了記號的野茶樹四周刨松土，灑上火灰，讓茶仔落地后自然生長，再把長成的茶苗移植到部落居住地的四周，并擴散到整個傣王統(tǒng)治區(qū)域內，為云南萬畝古茶林的誕生奠定了基礎。

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得所居士話說普洱茶的山頭主義

  ...國縣名最長的多民族縣，一個遠得不能再遠以國家級優(yōu)良品種勐庫大葉種引以為豪的小縣，茶商攜資本云集哄抬，茶客背包紛至沓來。于是雙江勐庫出了個冰島茶，出了個昔歸茶，后來居上，一個小鎮(zhèn)山頭眾多，茶價居高不下。 　　普洱茶原有的古六大茶山，有的已經沒落，有的產量有限。新的六大茶山（新六大茶山為曾云榮老師首先提出，詹英佩老師以為不必為了對稱而牽強，應為七大茶山）應運而起，每個山頭都成了茶人、商家口上必知、必去、必備的談資。于是，勐海一個小縣集聚了一群群...

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普洱茶氣息自然

  ...洱茶則不同，其原料是大葉種加工的曬青綠茶，適度潮水渥堆及微生物自然接種是品質形成的關鍵環(huán)節(jié)。普洱茶品質的形成除茶樹品種外，光化學和有益微生物的作用也會產生較大的影響。因此，普洱茶被獨立歸為一類，與綠茶、烏龍茶、紅茶合并為四大茶類。普洱茶因其加工特點與品飲風格上的獨特性而獨樹一幟。 　　普洱茶不僅年代久遠，而且?guī)в袧饬业淖匀粴庀ⅰ�傳統(tǒng)普洱茶享大葉種茶優(yōu)勢，受雨露恩澤，承陽光照射，長良地山川，得古樸自然之先。當年清朝統(tǒng)治將普洱茶定為貢茶，贊賞的

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普洱茶中的學問

  ...dquo;山間鈴響馬幫來”，茶馬古道那石板上滑潤的苔蘚，那長年累月被馬踐踏出的累累坑凹，仿佛在向人們講述著昨天的歷史。茶風猶存，古道飄香，令人憶“百乘馬幫競爭行”之盛況。 　　普洱分布著多處古茶樹群落，有勐先小高場大茶樹群、勐先茶山箐大茶樹群落、白草地萬畝茶樹群落等。 　　香飄四海的“普洱茶”，釀造了源遠流長的“普洱茶文化”。在漫長、悠久的歷史長河中，普洱茶文化伴隨著普洱茶的誕生、發(fā)展不斷豐富，成為聯(lián)系民族、經濟

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