云南普洱茶的六大特點
一、云南普洱茶,原是產于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶葉。經歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉-------
產地的特點;
二、茶樹鮮葉為普洱茶變種,即云南大葉種茶樹的鮮葉-----品種的特點;
三、 是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發(fā)酵而成。后發(fā)酵的途徑有兩種:一種是自然存放,長時間的緩慢自然發(fā)酵,這樣變成的普洱茶,叫傳統(tǒng)普洱茶;一種是用曬青毛茶經過人工促成后發(fā)酵辦法生產的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶,叫現(xiàn)代普洱茶或熟普---...