普洱茶之文化

　　唐代滇南的銀生府為云南主要產(chǎn)茶區(qū)，普洱 古屬銀生府，滇南之茶均集散于普洱 ，然后銷往各地，故以“普洱 茶”為名。千百年以前，普洱 茶已是官府飲用的珍品。

在云南茶鋪或賣茶的集市，例如昆明、思茅、大理、麗江、西雙版納等著名風(fēng)景區(qū)，隨處可見(jiàn)“普洱 茶”的招牌。依據(jù)這樣的經(jīng)驗(yàn)，只要是在云南所產(chǎn)的茶，皆可叫做“普洱 茶”——來(lái)云南游玩及云南大多數(shù)的本地人對(duì)“普洱 茶”這一概念的認(rèn)識(shí)大抵如此，認(rèn)為“普洱 茶” 這三個(gè)字，也不過(guò)是“云南茶”的別稱罷了。有些稍微懂點(diǎn)茶的人也會(huì)把它與紅茶混淆在一起了。其實(shí)，普洱 茶是一種經(jīng)特殊工藝制成的茶。它是云南貢獻(xiàn)給世人的一種特有的茶品。

據(jù)史籍記載，唐代滇南的銀生府為云南主要產(chǎn)茶區(qū)，普洱 古屬銀生府，滇南之茶均集散于普洱 ，然后銷往各地，故以“普洱 茶”為名。千百年以前，普洱 茶已是官府飲用的珍品。在明代，普洱 茶即作為專有名詞載入書籍。在清代，普洱 茶是云南向皇帝進(jìn)貢的貢品。曹雪芹所著的《紅樓夢(mèng)》中，多次提到賈府也飲用普洱 茶�，F(xiàn)北京故宮博物院就珍藏著清光緒年間的普洱 “金瓜”貢茶，由此可見(jiàn)普洱 茶的名貴。

普洱 茶近年來(lái)同古字畫一樣進(jìn)入收藏品之列。收藏普洱 茶餅的風(fēng)氣不斷蔓延，在云南、廣東、福建、香港、臺(tái)灣及東南亞地區(qū)尤為盛行。陳年普洱 茶的收藏?zé)岵粩鄿亍?/p>

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